Informe global del mercado de la cocina en la nube 2023: Aumento de la penetración de las plataformas de entrega de comida en línea y avances en la tecnología

Visión general del mercado de cocinas en la nube:

El mercado de cocinas en la nube está experimentando un rápido crecimiento a medida que la industria de entrega de alimentos continúa evolucionando. Con el cambio de las preferencias de los consumidores y la creciente demanda de comodidad, las cocinas en la nube han cambiado las reglas del juego en el sector de la restauración. En este artículo, exploramos el alcance del mercado, los actores clave dominantes, las propuestas de venta únicas (USP), la segmentación, el análisis regional y el panorama competitivo del mercado de las cocinas en la nube.

Alcance del mercado:

El mercado de la cocina en la nube está experimentando un crecimiento exponencial, impulsado por la creciente popularidad de las plataformas de entrega de alimentos en línea y la creciente demanda de comidas listas para consumir. Según un informe reciente de Market Research Future, se prevé que la industria del mercado de cocinas en la nube crezca de 65,6 mil millones de dólares en 2023 a 172,0 mil millones de dólares en 2032, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) del 12,80% durante el período de pronóstico (2023 - 2032).

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Principales actores del mercado:

• Kitopi
• Rebel Foods
• DoorDash Inc.
• CloudKitchens
• Cocinas Zuul
• Cocinas Unidas
• Keatz
• Ediciones Deliveroo
• Swiggy Acceso
• Grubhub Inc.

USP de mercado en exclusiva:

La USP del mercado de las cocinas en la nube radica en su capacidad para ofrecer soluciones rentables y eficientes para la entrega de alimentos. Al eliminar la necesidad de restaurantes de ladrillo y mortero, las cocinas en la nube reducen significativamente los gastos generales al tiempo que proporcionan una mayor flexibilidad y escalabilidad. Estas cocinas están diseñadas exclusivamente para el reparto, lo que garantiza la optimización de las operaciones y una ejecución más rápida de los pedidos. Además, las cocinas en la nube permiten a los empresarios gastronómicos probar nuevos conceptos, ampliar su alcance y satisfacer los gustos cambiantes de los consumidores.

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Segmentación del mercado cubierto en la investigación:

El mercado de la cocina en la nube se segmenta en función del tipo, la cocina, el modelo de entrega y la región.

Por tipo:

• Cocinas en la nube independientes
• Economato/Cocinas compartidas
• Restaurantes virtuales

Por cocina:

• Comida Rápida
• Chino
• India
• Italiana
• Otros

Por modelo de entrega:

• Entrega de plataforma al consumidor (P2C)
• Entrega de la tienda al consumidor (S2C)
• Entrega de la cocina al consumidor (K2C)

Análisis regional:

El mercado de la cocina en la nube se analiza a través de regiones clave, incluyendo América del Norte, Europa, Asia Pacífico y el Resto del Mundo (RoW). América del Norte tiene la mayor cuota de mercado, impulsada por la presencia de las principales plataformas de entrega de alimentos y una base de consumidores conocedores de la tecnología. Europa también está experimentando un crecimiento significativo, impulsado por la creciente demanda de servicios de entrega de alimentos a la carta. La región de Asia-Pacífico, en particular India y China, está experimentando un crecimiento sustancial debido a la creciente popularidad de los pedidos de comida en línea y a una gran base de población.

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Análisis de la competencia:

El mercado de la cocina en la nube es altamente competitivo, y los principales actores se centran en ampliar su presencia geográfica, mejorar la infraestructura tecnológica y ofrecer una amplia gama de opciones de cocina. Las asociaciones y colaboraciones estratégicas son habituales en este mercado, ya que los actores pretenden aprovechar los puntos fuertes de los demás y explotar nuevas oportunidades de mercado. Además, hay una tendencia creciente a las fusiones y adquisiciones, ya que las plataformas de reparto de comida establecidas adquieren marcas de cocinas en la nube para reforzar su posición en el mercado.

El mercado de las cocinas en la nube está llamado a revolucionar el sector del reparto de comida, ofreciendo una solución rentable y eficiente para satisfacer la creciente demanda de comidas cómodas y listas para consumir. Con la capacidad de adaptarse a las cambiantes preferencias de los consumidores y ofrecer una amplia variedad de cocinas, las cocinas en la nube están preparadas para un crecimiento significativo. A medida que el mercado siga evolucionando, se espera que los principales actores inviertan en tecnología e innovación para mejorar las operaciones, ampliar su alcance y ofrecer una experiencia gastronómica perfecta a los clientes.

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