El mercado de ingredientes reciclados crecerá un 5,9% hasta 2030

Panorama del mercado

Se prevé que el mercado de ingredientes reciclados se valorará en 258,30 millones de USD en 2021. Se prevé que el mercado de ingredientes reciclados aumente de 273,53 millones de USD en 2022 a 402,63 millones de USD en 2030, con una tasa de crecimiento anual compuesto (TCAC) del 5,9%. Se prevé que el mercado de ingredientes reciclados aumente a un ritmo significativo durante el período de previsión debido a factores como la creciente demanda de los consumidores de productos naturales y orgánicos, el aumento de la conciencia de la necesidad de disminuir el desperdicio de alimentos y el impacto ambiental de la producción de alimentos.

La creciente concienciación sobre la disminución del desperdicio alimentario y los efectos de la producción de alimentos en el medio ambiente. Se cree que la pérdida o el desperdicio de alimentos representa casi un tercio de todos los alimentos producidos anualmente, lo que lo convierte en un problema importante a escala mundial. Esto tiene una gran influencia negativa en el medio ambiente, ya que aumenta las emisiones de gases de efecto invernadero, la deforestación y el agotamiento de recursos naturales como la tierra y el agua.

Impulsores del mercado de ingredientes reciclados

El mercado de ingredientes reciclados está impulsado por el creciente compromiso mundial con las iniciativas de economía sostenible y circular, así como por una mayor concienciación mundial sobre estas prácticas. Los productos que utilizan componentes reciclados elaborados a partir de subproductos alimentarios y materiales sobrantes tienen una mayor demanda a medida que los consumidores son más conscientes de los efectos que sus compras tienen sobre el medio ambiente y el desperdicio de alimentos. Otra de las motivaciones del mercado de ingredientes reciclados es el objetivo de reducir el impacto medioambiental de la producción de alimentos y contribuir a la creación de un sistema alimentario más sostenible y eficiente en el uso de los recursos. Las soluciones creativas aportadas por los productores y fabricantes de alimentos, junto con el apoyo y los incentivos gubernamentales a los proyectos de upcycling, impulsan aún más la expansión del mercado y aportan ventajas para el medio ambiente y la economía.

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El upcycling es el proceso de reutilización de restos y desechos de alimentos para fabricar nuevos bienes de consumo. Por ejemplo, la pulpa de zumo que de otro modo se tiraría puede reciclarse y utilizarse como colorante alimentario natural o convertirse en alimentos ricos en fibra, como las galletas saladas. Otro ejemplo es utilizar los restos de fruta y verdura para hacer sopas o caldos ricos en nutrientes. A medida que más personas y empresas se dan cuenta de las ventajas de reducir el desperdicio de alimentos, el mercado de los alimentos reciclados crece.

Además, al ofrecer a los clientes fruta "fea" barata, empresas de residuos alimentarios como Imperfect Foods y Misfits Market han atraído mucha atención últimamente. Para que el mercado de los alimentos reciclados se expanda, tiene que haber una mayor comprensión de la reducción del desperdicio alimentario y de los efectos que la producción de alimentos tiene en el medio ambiente. Esto implica fomentar métodos de producción sostenibles en el sector alimentario e informar a los clientes sobre la importancia de minimizar el desperdicio de alimentos.

Segmentación

Según el tipo de componente, el mercado de ingredientes reciclados se divide en segmentos: almidón reciclado, fibra dietética reciclada, etanol reciclado, harina reciclada, vitaminas recicladas, electrolitos reciclados, antioxidantes reciclados y minerales reciclados. En 2021, el sector con mayor cuota fue el del almidón reciclado.

La segmentación basada en la fuente del mercado de ingredientes reciclados comprende fuentes vegetales, animales y otras. En 2021, la categoría de origen vegetal tendrá una mayor cuota de mercado del 75,98%.

El mercado mundial de ingredientes reciclados se divide en cuatro categorías basadas en el producto final: alimentos y bebidas, cosméticos & de cuidado personal, nutracéuticos y alimentos para mascotas y animales. En 2021, Alimentos & Bebidas representó la mayor cuota de segmento con un 65,24%.

Análisis regional

El estudio divide el mercado en cuatro regiones: América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y el Resto del Mundo. El mercado de ingredientes reciclados de Norteamérica, que se prevé que crezca a un ritmo del 5,43% CAGR en 2021 debido al deseo de los consumidores de productos ecológicos y sostenibles, tiene la mayor cuota de mercado de la región (135 millones de dólares). El sólido sector alimentario de este país y su alto grado de conciencia medioambiental han incrementado la demanda de alimentos reutilizados. Además, se prevé que el mercado norteamericano se desarrolle debido al creciente uso del upcycling en diversas industrias, como las de cuidado personal, cosmética y bebidas & alimenticias. Además, el mercado de ingredientes reciclados de Estados Unidos es el que más cuota de mercado tiene, mientras que el de Canadá es el que más rápidamente crece en el área norteamericana.

Las principales empresas del mercado de ingredientes reciclados son

Rise

ReGrained

Cometa Bio

Paria

Netzro

Kaffe Bueno

SunOpta

Greentech

American River AG

Limitaciones y retos

El mercado de ingredientes reciclados se enfrenta a ciertas restricciones y retos, derivados principalmente de la necesidad de una amplia educación y aceptación por parte de los consumidores. La falta de concienciación sobre los beneficios de los ingredientes reciclados, junto con el posible escepticismo sobre su sabor o valor nutricional, suponen un obstáculo importante para el crecimiento del mercado. Además, puede haber problemas logísticos en el abastecimiento y procesamiento de materiales reciclados, así como preocupaciones relacionadas con la consistencia y calidad de estos ingredientes. Los marcos reguladores y las normas para los productos reciclados también pueden estar evolucionando, creando incertidumbres para las empresas en términos de cumplimiento. Además, aumentar la producción manteniendo precios competitivos sigue siendo un reto, dadas las complejidades que entraña la recogida y transformación de subproductos alimentarios en ingredientes viables. Abordar estas cuestiones será crucial para el desarrollo sostenido y la adopción generalizada de ingredientes reciclados en la industria alimentaria mundial.

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Análisis COVID-19

La epidemia de Covid-19 en 2020 aumentó la demanda de servicios biométricos sin contacto en los aeropuertos porque proporcionan identidad y verificación sin ningún contacto físico. Los servicios biométricos sin contacto proporcionan una identificación rápida y precisa a la vez que limitan la exposición. Además, la pandemia ha obligado a la dirección de los aeropuertos a implantar equipos biométricos de verificación térmica sin contacto para controlar la admisión de pasajeros mediante la medición de la temperatura corporal. Durante el periodo previsto, se prevé que el sector de los servicios biométricos aeroportuarios sin contacto siga creciendo. Los aeropuertos de todo el mundo están implantando rápidamente servicios biométricos sin contacto, como el reconocimiento facial, el reconocimiento de voz y el reconocimiento avanzado de huellas dactilares & 3D.

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