Se prevé que el tamaño del mercado de extracto de cochinilla alcance los 90.800 millones de dólares en 2030, con un crecimiento anual interanual del 9,70%: MRFR

Visión general del mercado del extracto de cochinilla:

Se estima que en 2022 el mercado del extracto de cochinilla tendrá un valor de 39.500 millones de USD. Se espera que el mercado de extracto de cochinilla se expanda a una tasa de crecimiento anual compuesto (TCAC) del 9,70% entre 2023 y 2032, pasando de un valor estimado de 43.300 millones de USD en 2023 a 90.800 millones de USD en 2032. Los principales factores que impulsan la expansión del mercado son la estricta normativa sobre colorantes alimentarios sintéticos, la ampliación de los usos del extracto de cochinilla, el aumento de la demanda de las economías emergentes y el incremento de la necesidad de colorantes alimentarios naturales.

La creciente demanda de colorantes alimentarios naturales, que representa un cambio sustancial en los gustos de los consumidores, la conciencia sanitaria y las tendencias de la industria, está teniendo un impacto considerable en la dinámica del sector alimentario. A medida que la gente es más consciente de lo que come, crece la demanda de colorantes alimentarios naturales. Este deseo está siendo impulsado por varios factores que, juntos, ilustran el cambio del panorama del mercado.

Debido a la preocupación por la seguridad, los organismos reguladores internacionales han aumentado el impulso imponiendo limitaciones al uso de determinados colorantes alimentarios artificiales. Esta atmósfera controlada ha impulsado a los fabricantes a buscar e invertir en alternativas naturales que no estén sujetas a las mismas normativas. El cumplimiento de los mandatos legislativos garantiza que los productos cumplan las normas de seguridad y satisfagan las preferencias de los consumidores informados.

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Más allá de las limitaciones legales, el mercado de los colorantes alimentarios naturales se ha visto muy afectado por la tendencia hacia dietas veganas y basadas en plantas. Como resultado de la creciente popularidad de estas estrategias dietéticas, ahora hay más alternativas alimentarias vegetales disponibles que complementan estos estilos de vida. Los colorantes alimentarios naturales encajan perfectamente con los principios de estas dietas, ya que a menudo se elaboran a partir de ingredientes vegetales. Esto abre nuevos mercados y alternativas de productos.

Segmentación:

Grado alimentario, grado farmacéutico y grado industrial son las divisiones del mercado de extracto de cochinilla en función del grado. En 2022, el mercado estuvo liderado por la categoría de grado alimentario.

Basado en la aplicación, el mercado de extracto de cochinilla se segmenta en alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y otras categorías. En 2022, el sector de alimentación y bebidas fue el que más ingresos aportó.

El informe ofrece información de mercado para Norteamérica, Europa, Asia-Pacífico y el resto del mundo, desglosada por regiones. En 2022, el mercado del extracto de cochinilla en Norteamérica tenía una cuota dominante del 45,80%. Los colorantes alimentarios son ampliamente utilizados por las industrias de bebidas y confitería en América del Norte para mejorar el aspecto y el tacto de sus productos. El atractivo color rojo intenso del extracto de cochinilla ayuda a los productores a elaborar artículos visualmente atractivos para diversas aplicaciones. Además, el mercado de extracto de cochinilla de Estados Unidos es el que más cuota de mercado tiene, mientras que el de Canadá registra el mayor índice de crecimiento del continente norteamericano.

El negocio de la alimentación y las bebidas en la región de Asia-Pacífico se está expandiendo rápidamente debido a factores como el crecimiento demográfico, la urbanización y los cambios en los gustos de los consumidores. La utilización de colorantes naturales como el extracto de cochinilla puede ayudar a los fabricantes a crear productos estéticamente agradables y comercialmente viables, adaptándose a las necesidades de un mercado en constante evolución.

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Actores clave:

Las empresas clave en el mercado del extracto de cochinilla incluyen

• Gentle world
• DDW The Color House
• Chr Hansen Holding A/S
• Xian LiSheng-Tech Co. Ltd
• Sensient Technologies Corporation
• Naturex
• Roha Dyechem Pvt. Ltd.
• BioconColors
• ColorMaker Inc.
• Colores Naturales EIRL
• Lake Foods

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