El tamaño del mercado de los condimentos crecerá 13.800 millones de USD de 2022 a 2030: Crecimiento impulsado por los beneficios para la salud asociados al consumo de condimentos.

Visión general del mercado de los condimentos:

Según el análisis de MRFR, se espera que el mercado mundial de condimentos registre una CAGR de ~5,20 de 2022 a 2030 y tenga un valor de más de 13,8 mil millones de dólares en 2030.

El mercado de los condimentos engloba la producción, distribución y consumo de una amplia gama de condimentos, salsas y acompañamientos alimentarios que realzan el sabor y el gusto de las comidas. Incluye productos populares como el ketchup, la mayonesa, la mostaza, la salsa, la salsa de soja, la salsa barbacoa, los aliños para ensaladas y las mezclas de especias. La pandemia de COVID-19 ha tenido un impacto significativo en el mercado mundial de condimentos. En primer lugar, los cambios en el comportamiento de los consumidores durante los cierres y las restricciones han provocado un aumento de la comida casera y una reducción de las experiencias de salir a comer fuera. Como resultado, los consumidores han mostrado una mayor inclinación hacia la compra de condimentos para realzar el sabor de sus comidas caseras. En segundo lugar, el sector de la restauración, incluidos restaurantes y cafés, se ha visto gravemente afectado por la pandemia. La reducción del número de clientes y los cierres temporales han provocado una menor demanda de condimentos en este sector. Sin embargo, el crecimiento de los servicios de comida a domicilio y para llevar ha compensado parcialmente este descenso, ya que los condimentos suelen incluirse en estos pedidos. En tercer lugar, la pandemia ha influido en la demanda de condimentos específicos. Por ejemplo, productos como el ketchup y la mayonesa han experimentado un aumento de ventas debido a su uso versátil en comidas caseras y como acompañamiento de sándwiches y hamburguesas. Por otro lado, los condimentos asociados a cocinas específicas o experiencias gastronómicas, como la salsa de soja y los aderezos especiales, han experimentado un descenso temporal de la demanda debido a la reducción del consumo en restaurantes.

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Principales actores:

Algunos de los principales actores del mercado son Nutri-Asia Inc. (Filipinas), Del Monte Foods Inc (EE.UU.), Three Threes Condiments Pty Limited (Australia), Incorporated (EE.UU.), Midas Foods International (EE.UU.), Sing Cheung Co.(India), McCormick & Company (EE.UU.), ConAgra Food Inc. (EE.UU.), The Kroger Co. (EE.UU.), Nestlé (Suiza), Mars, Kikkoman Corporation (Japón), Kraft Foods Inc. (EE.UU.), General Mills Inc. (EE.UU.), Unilever (Reino Unido) y Hormel Foods Corporation (EE.UU.).

Segmentación del mercado:

El mercado mundial de la acupuntura se ha segmentado por tipo, tipo de envase y canal de distribución.

Basado en Tipo: Especias, Salsas & Ketchup, Aderezos y Otros

Por tipo de envase: Botellas, Bolsitas & Sobres y Otros

Por canal de distribución: En tiendas y fuera de tiendas

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Análisis regional:

En términos de análisis regional, el impacto de la pandemia en el mercado de los condimentos ha variado en las distintas regiones. Los mercados desarrollados, como Norteamérica y Europa, han experimentado un aumento de las ventas al por menor de condimentos, ya que los consumidores cocinan más en casa. Por el contrario, los mercados emergentes de Asia y América Latina han experimentado un impacto desigual, con un menor consumo en restaurantes compensado por una mayor demanda de comida casera y opciones de comida para llevar.

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Información del Informe de Investigación del Mercado deEspecias Por Tipo (Ajo, Jengibre, Cúrcuma, Comino, Canela, Pimienta y Otros), Por Categoría (Orgánico y Convencional), Por Forma (Entero, Molido/Polvo y Otros), Por Usuario Final (Food Retail, Food Service y Food Processing), y Por Región (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, y Resto del Mundo) - Pronóstico de Mercado Hasta 2030

Información delmercado de la salsa barbacoa por forma (líquida y en pasta), por sabores (dulce cultivada, agria, picante y otros), por canal de distribución (en tienda y fuera de tienda) y por región (Norteamérica, Europa, Asia-Pacífico y resto del mundo) - Previsión de mercado hasta 2030

Información global delmercado de agentes antiaglomerantes alimentarios por tipo (compuestos de calcio, compuestos de sodio, compuestos de magnesio, compuestos de celulosa microcristalina y otros), aplicación (productos de panadería, productos lácteos, sopas y salsas, condimentos y otros) y región Previsión hasta 2030

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