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Últimas investigaciones del mercado de servicios de catering a bordo, demanda de tecnología, factores de crecimiento y pronóstico para 2030
Perspectivas futuras de investigación de mercado
Según el análisis de MRFR, se espera que el mercado global de servicios de catering en vuelo registre una tasa compuesta anual del 9,3% de 2022 a 2030 y mantenga un valor de más de USD 31.6 mil millones para 2030.
El mercado global de servicios de catering a bordo se refiere a la industria que proporciona servicios de alimentos y bebidas a los pasajeros de aerolíneas durante su vuelo. Los servicios de catering a bordo implican la preparación, el envasado y la entrega de comidas, refrigerios y bebidas a las aerolíneas para su consumo a bordo. El mercado está influenciado por varios factores, como el creciente número de pasajeros aéreos, las preferencias cambiantes de los consumidores y los avances en la tecnología de catering a bordo.
Debido a la pandemia, muchas aerolíneas tuvieron que cancelar o reducir sus servicios, y algunas incluso suspendieron las operaciones por completo, lo que llevó a una disminución sustancial en la demanda de servicios de catering a bordo.
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Análisis Regional
La región más grande del mercado global de servicios de catering a bordo es América del Norte. Esta región se caracteriza por un alto número de viajeros aéreos y un número significativo de aerolíneas, tanto de servicio completo como de bajo costo.
La demanda de servicios de catering a bordo en América del Norte está impulsada por factores como el alto ingreso disponible de los consumidores, el crecimiento de la industria del turismo y la presencia de los principales aeropuertos en ciudades como Nueva York, Los Ángeles y Chicago.
El mercado en América del Norte está dominado por los principales proveedores de servicios de catering como Gate Gourmet, DO & CO y Flying Food Group, entre otros. La región también es el hogar de varias startups innovadoras y jugadores más pequeños que se centran en atender nichos de mercado.
Segmentación del mercado
El mercado global de servicios de catering a bordo se ha segmentado en tipo de aeronave, tipo de vuelo y tipo de catering.
Basado en la clase de avión, el mercado se ha segmentado en primera clase, clase ejecutiva, clase económica premium y clase económica
Según el tipo de vuelo, el mercado se ha segmentado en servicio completo y bajo costo.
Según el tipo de catering, el mercado se ha segmentado en panadería y confitería, comidas y bebidas.
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Actores clave
Algunos de los principales actores del mercado son:
- SATS
- Servair
- Servicios a bordo de Egypt Air
- Goddard Catering
- Aire Culinaire
- Catering de vuelos de Emirates
- Do & Co
- Grupo Brújula
- Pórtico Gourmet
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