El tamaño del mercado de fibra de cítricos alcanzará los $ 0.49 mil millones para 2030 a una CAGR alta de 3.17% – América del Norte tuvo una participación importante

Descripción general del mercado de fibra de cítricos:

Market Research Future (MRFR) espera que el tamaño del mercado de fibra de cítricos se estimó en USD 0.4 mil millones en 2022. Se proyecta que el mercado de fibra cítrica crecerá de USD 0.41 mil millones en 2023 a USD 0.49 mil millones para 2030, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de 3.17% durante el período de pronóstico (2023 - 2030).

 Impulsores del mercado y barreras clave:

La creciente preocupación por los aditivos presentes en los alimentos y la carne ha hecho que el etiquetado limpio sea casi un requisito previo para el mercado de las fibras cítricas. En vista de los efectos tóxicos de los aditivos sintéticos en el cuerpo humano, muchos de los desarrolladores de alimentos procesados están infundiendo alternativas naturales en sus productos, como las fibras cítricas. La fibra cítrica en la carne procesada actúa como una alternativa natural a ingredientes como el tripolifosfato de sodio, reduciendo su impacto adverso en la integridad del producto. Dado el aumento de este tipo de fórmula de reemplazo, el mercado global debería continuar expandiéndose a un ritmo rápido a partir de 2019 y 2028.

El aumento de trastornos como el cáncer, las alergias, la diabetes y los trastornos cardiovasculares ha llevado a la población a optar cada vez más por un estilo de vida saludable. Esto implica el uso de ingredientes naturales, orgánicos y saludables. Dado el aumento de los problemas de salud, los desarrolladores de alimentos están utilizando extractos emulsionantes naturales, que tienen una gran superficie que les permite extraer aceite y agua. Además, las composiciones fibrosas tienen extremos hidrófilos y lipofílicos que ayudan a atraer la humedad y el aceite a la matriz, lo que los une aún más. Esto será un importante impulsor del crecimiento para la industria mundial en los próximos años.

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Jugadores clave:

Los principales desarrolladores de fibra cítrica son CP Kelco Inc (Estados Unidos), Herbafoods Ingredients GmbH (Alemania), Nans Products (India), FUYAN PHARM Inc. (China), Fiberstar Inc (Estados Unidos), Cifal Herbal Private Ltd (India), Golden Health (China), Lemont (China), Ceamsa (España), Florida Food Products, Inc. (Estados Unidos) y otros.

Segmentación del mercado:

Algunas de las principales aplicaciones de la fibra cítrica son el cuidado personal, alimentos y bebidas, y más. Los segmentos basados en alimentos y bebidas pueden ser sustitutos de la carne, postres lácteos y congelados, panadería y confitería, productos cárnicos, bebidas y otros. El segmento de alimentos y bebidas seguirá siendo dominante a lo largo de la línea de tiempo de evaluación, obteniendo también la tasa de crecimiento más alta. Por otro lado, el segmento de cuidado personal debería continuar aumentando a un ritmo decente en los próximos años. Los principales fabricantes están desarrollando progresivamente cosméticos a base de pectina. En los próximos años, los productos de cuidado personal, así como los cosméticos infundidos con ingredientes naturales deberían registrar una demanda significativa.

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Perspectivas regionales:

El mercado norteamericano de fibra cítrica gana la máxima tracción, dada la amplia base de consumidores y la fuerte presencia de firmas de renombre en la región. Los importantes ingresos discrecionales de los consumidores junto con su alto gasto en artículos orgánicos y de origen vegetal, así como en alternativas lácteas, deberían mejorar el tamaño del mercado de fibra cítrica en los años siguientes. La creciente demanda de alimentos envasados impulsará aún más la demanda del mercado.

Europa será otro mercado formidable para la fibra de cítricos, dada la fácil disponibilidad de estos productos, el gran número de cafés y restaurantes, y la próspera industria hotelera. Países como Francia, Alemania, España, Reino Unido e Italia encabezarán el mercado europeo en los próximos años.

Asia Pacífico será el mercado de más rápido desarrollo en los próximos años, impulsado por la evolución del estilo de vida de los consumidores, en línea con la creciente destreza de compra y la creciente conciencia de salud entre las personas. El creciente número de consumidores conscientes de la salud, especialmente entre la población de la Generación Z y los millennials en la región, reforzaría el valor de mercado.

Desarrollos de la industria:

Diciembre 2021

Fiberstar Inc., el reconocido desarrollador de fibras cítricas de alto rendimiento, ha lanzado soluciones sin metilcelulosa para desarrollar sustitutos de carne de etiqueta limpia. La nueva fibra cítrica texturizante Citri-Fi TX20 se puede utilizar con ciertas proteínas de origen vegetal, como la papa y la canola, para la producción de análogos de carne sin metilcelulosa. Las soluciones libres de metilcelulosa son de etiqueta limpia y elLas opciones de etiquetado son fibra cítrica, harina de cítricos o pulpa seca de cítricos.

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