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El tamaño y la participación del mercado de la espirulina alcanzarán los USD 1.14 mil millones para 2030, exhiben una tasa compuesta anual del 9.28% de 2022 a 2030.
Spirulina Market Research Future Insights:
Según el análisis de perspectivas futuras de la investigación de mercado, se espera que el mercado global de espirulina registre una CAGR de 9.28% de 2022 a 2030 y mantenga un valor de más de ~ USD 1.14 mil millones para 2030.
La expansión de la industria de la salud y el bienestar, la creciente demanda de colorantes alimentarios naturales, el aumento del vegetarianismo y el aumento de la desnutrición son los principales factores que impulsan el crecimiento del mercado de la espirulina. La creciente preferencia por los productos de origen de espirulina, particularmente aquellos con pigmentos y ácidos grasos omega-3, el uso creciente de la espirulina en las dietas de acuicultura y el aumento en el número de productos que contienen espirulina como ingrediente en todo el mundo son factores adicionales que contribuyen a la expansión del mercado. La epidemia de COVID-19 ha perjudicado a varias economías en todo el mundo. Los cierres y cuarentenas que se implementaron en todo el país como parte de la respuesta del gobierno a la epidemia de COVID-19 tuvieron un efecto perjudicial en varias industrias. Las empresas de productos alimenticios en la industria de alimentos y bebidas todavía se ven afectadas por COVID-19. Numerosas empresas han tenido que cerrar sus puertas debido a la exclusión social, el autoaislamiento y los cierres en toda la ciudad en naciones de Asia, Estados Unidos, Europa y el resto del mundo. Las empresas de productos de consumo de alimentos y bebidas se enfrentan a problemas que incluyen una reducción drástica del consumo y cadenas de suministro perturbadas. Debido a los cierres que se han implementado en numerosas naciones, la industria de alimentos y bebidas ha experimentado una pequeña caída.
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Análisis Regional
El mercado de la espirulina de América del Norte dominó el mercado mundial de la espirulina en 2021 como resultado de la creciente conciencia del consumidor sobre los beneficios de comer alimentos nutritivos. Los consumidores están comiendo comidas más saludables a tasas más altas. En 2019, las tiendas de comestibles, otros minoristas, corporaciones y organizaciones gubernamentales en los Estados Unidos gastaron $ 1.77 billones en alimentos y bebidas, comida para llevar y bocadillos. El interés de los consumidores en los productos dietéticos que les permiten dar una nutrición más distintiva y lograr objetivos de salud individuales está aumentando. Se prevé que el enorme poder adquisitivo del mercado objetivo y la evolución de las tendencias de estilo de vida tengan un impacto en su crecimiento.
La creciente demanda de suplementos dietéticos probablemente hará que el mercado objetivo de Asia-Pacífico se expanda más rápidamente. Se prevé que el auge del sector de alimentos y bebidas impulse la expansión del mercado, al igual que la creciente demanda de productos con altos niveles de proteínas y antioxidantes. Se prevé que la proliferación de empresas que operan en la región y el desarrollo de soluciones novedosas para atraer nuevos clientes impulsarán la expansión del mercado. En 2020, la firma química internacional DIC Corporation fabricó su colorante azul para alimentos "Linablue", que se produce a partir de plantas y está disponible en forma líquida. Se anticipa que el lanzamiento del producto ayudará al negocio a expandirse y aumentar su participación en los ingresos.
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Segmentación del mercado
El mercado global de espirulina se ha segmentado en tipo, aplicación y producto.
El mercado se ha segmentado en función del tipo en Arthrospira platensis y Arthrospira maxima. Debido a su capacidad mejorada para producir biomasa y asequibilidad, la especie de espirulina Arthrospira platensis se está utilizando ampliamente en una variedad de aplicaciones de uso final y dominó el mercado en 2021. También es probable que el uso de Arthrospira maxima crezca en el transcurso del período proyectado a un ritmo moderado debido a sus usos crecientes en la industria alimentaria.
Basado en la aplicación, el mercado se ha segmentado en nutracéuticos, alimentos y bebidas, cosméticos, alimentos para animales y otros. El segmento de alimentos y bebidas dominó el mercado en 2021. Debido a su accesibilidad, producción sostenible, características nutricionales y bioactivas excepcionales y propiedades funcionales aceptables, la espirulina se está volviendo cada vez más popular como ingrediente alimentario. La USFDA también autorizó el uso del extracto de espirulina como un agente colorante azul natural en aplicaciones de alimentos y bebidas. La mayor preferencia del consumidor por los alimentos naturales sobre los alimentos sintéticos, combinada con las cualidades promotoras de la salud de los alimentos naturales.colores, está impulsando una mayor demanda de colorante alimentario natural espirulina.
Basado en el producto, el mercado se ha segmentado en polvo, tableta y cápsula, líquido y gránulos y agente gelificante. La categoría de productos más grande del mercado de la espirulina en 2021 fue el polvo de espirulina. Los fabricantes de nutracéuticos y artículos culinarios están impulsando una mayor demanda de polvo de espirulina en el mercado internacional, donde se utiliza en una variedad de recetas para ensaladas, alimentos para el desayuno, postres y otros alimentos, así como se utiliza como un suplemento dietético. Además, el polvo de espirulina se agrega a bebidas como agua, jugo y batidos. Se vende en todo el mundo a través de varios supermercados, grandes almacenes, minoristas y canales de distribución en línea.
Actores clave
Algunos de los principales actores del mercado son Algenol Biofuels Inc., Cabassi & Giuriati Spa, Cyanotech Corporation, Ddw Inc., Dic Corporation, Döhler Gmbh, Dongtai City Spirulina Bio-Engineering Co, Ltd., Echlorial, E.I.D. Parry Limited, Givaudan International Sa, Prolgae Spirulina Supplies Pvt. Ltd., Pond Technologies Inc. y Sensient Technologies Corporation.
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Mercado de ingredientes de colorantes alimentarios naturales Información- por tipo de ingredientes (cartenoides, antocianina, extracto de pimentón, curcumina, clorofila, espirulina y otros), por aplicación (bebidas, panadería y confitería, productos lácteos, productos cárnicos, salados y aperitivos y otros), por forma (líquido, gel, polvo, pasta), por solubilidad (colorantes, lagos) y por región - pronóstico para 2030
Mercado de productos de algas Información: por fuente (macroalgas- algas comestibles, algas marinas; Microalgas- Chlorella, Spirulina; otros), aplicación (suplementos alimenticios, suplementos alimenticios, nutracéuticos, productos farmacéuticos, control de la contaminación, pinturas y colorantes, otros), canal de distribución (basado en tiendas y no en tiendas) y pronóstico de región hasta 2028
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