Tamaño del mercado de ácido cítrico, crecimiento, oportunidades, perspectivas y pronóstico para 2030 | Tate & Lyle PLC, Jungbunzlauer Suisse AG, Cofco Biochemical, S.A. Citrique Belge N.V., RZBC Group Co. Ltd. (China)

Descripción general del mercado de ácido cítrico

El mercado de ácido cítrico obtendrá una valoración de USD 6.28 mil millones y un CAGR de 5.78% en el período de pronóstico de 2022-2030.

La acidez realza los sabores de los alimentos. El ácido es un aditivo en los productos alimenticios que inhibe el crecimiento microbiano y expande su vida útil. Estos factores están acelerando la tasa de crecimiento del mercado. La demanda de aditivos en el sector de alimentos procesados es un importante impulsor del mercado. Además, la elección del consumidor de aditivos alimentarios orgánicos y el cambio en los gustos de los clientes se ha notado durante años. El uso de fosfato ha sido prohibido y reemplazado por ácido cítrico, lo que ha resultado en el crecimiento del mercado.

La elección del consumidor de productos alimenticios y bebidas hechos con agentes saborizantes naturales promueve las tendencias del mercado. Además, el uso del ácido en los sectores farmacéutico y de cuidado personal ha acelerado la demanda de productos a base de ácido cítrico. Los fabricantes industriales también proporcionan una etiqueta limpia para satisfacer la demanda de los consumidores de productos seguros dentro de un presupuesto asequible.

Además, la demanda de ácido cítrico en alimentos en conserva es otro factor clave para el crecimiento del mercado. El ácido se utiliza masivamente para la fabricación de medicamentos digestivos debido a su eficacia. Los actores industriales desempeñan un papel fundamental en la inversión de actividades de investigación y desarrollo para mejorar y mejorar el desarrollo de productos. Las demandas anteriores traerán mayores oportunidades de crecimiento en el período de pronóstico. 

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Segmentos de mercado

El mercado de ácido cítrico está segmentado en forma, función y aplicación. 

El segmento de forma del mercado se clasifica en anhidro y líquido. El segmento de función se subdivide en acidulante, conservante, antioxidante y agente aromatizante. 

El segmento de aplicación del mercado de ácido cítrico se divide en alimentos y bebidas, que además incluye panadería y confitería, bocadillos dulces y salados, sopas, salsas y aderezos, comidas RTE y RTC, y otros. El segmento de aplicación también tiene productos farmacéuticos y nutracéuticos, cuidado personal y otros.

Análisis Regional

El análisis regional del mercado de ácido cítrico cubre las principales regiones, como las regiones de América del Norte, Europa, países de Asia y el Pacífico, América Central y del Sur, y Oriente Medio y África.

 América del Norte y Europa cubrirán la máxima participación conjunta en comparación con otras regiones. Asia-Pacífico obtendrá una gran CAGR debido al gran desarrollo y demanda en la industria de alimentos y bebidas. El desarrollo de empresas en la industria alimentaria, farmacia y nutracéuticos con consideración individual contribuirá en gran medida al crecimiento del mercado regional. China es el mayor exportador del extracto de cítricos con una tasa de mercado significativa. Además, la presencia de verticales de la industria, menor costo y factores de accesibilidad en China está acelerando la tasa de crecimiento del mercado regional de Asia y el Pacífico.

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Noticias de la Industria

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Descubra más informes de investigación sobre la industria de alimentos, bebidas y nutrición, por Market Research Future:

Mercado de acidulantes alimentarios Informe de investigación: Información por tipo de producto (ácido cítrico, ácido láctico, ácido sórbico, ácido málico, ácido acético y otros), aplicación (panadería y confitería, lácteos yPostres congelados, bebidas, sopas, salsas y aderezos, bocadillos dulces y salados, y otros), y región (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y el resto del mundo): pronóstico hasta 2030

Mercado de ingredientes alimenticios especializados Informe de investigación: Por ingredientes (vitaminas, minerales, antioxidantes, sustitutos del azúcar, sabores, almidones especiales, acidulantes, emulsionantes, enzimas) y por aplicación (panadería y confitería, bebidas, productos lácteos y congelados, alimentos de conveniencia, productos cárnicos, alimentos funcionales / bebidas / suplementos dietéticos)  - Pronóstico para 2030

NOTA: Nuestro equipo de investigadores está estudiando Covid19 y su impacto en varias verticales de la industria y, donde sea necesario, consideraremos las huellas de Covid19 para un mejor análisis del mercado y las industrias. Póngase en contacto cordialmente para obtener más detalles.

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