Oportunidades de crecimiento sostenible en el mercado de inclusiones alimentarias

El tamaño del mercado Inclusiones de alimentos se estima en USD 13.4 mil millones en 2022 y se proyecta que alcance los USD 18.7 mil millones para 2027, registrando una CAGR del 6.9% de 2022 a 2027, según un nuevo informe de MarketsandMarkets™. La inclinación hacia la comida de conveniencia ha aumentado drásticamente debido a la dinámica cambiante de la población, como el aumento de los ingresos disponibles, la adopción de la cultura occidental, especialmente en los países en desarrollo, el aumento de la población, el aumento de la urbanización y el aumento del porcentaje de mujeres trabajadoras. En los últimos años, los cereales para el desayuno, las barras de aperitivos y otros alimentos de conveniencia han ocupado un lugar importante en las dietas de los países en desarrollo, lo que ha dado lugar al crecimiento de las inclusiones de alimentos.

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Se estima que el segmento de tipo de frutas y nueces tiene la mayor cuota de mercado en el mercado de inclusiones de alimentos.

Especialmente después de la pandemia, los consumidores han mostrado su interés en los productos alimenticios y bebidas que tienen beneficios positivos y valores nutricionales. El mundo ha experimentado un aumento en la demanda de frutas ricas en antioxidantes y vitaminas que aumentan la inmunidad, como las frambuesas y los arándanos. Los funcionarios de varios fabricantes de inclusiones de alimentos informan que los consumidores prefieren varios tipos de frutas e inclusiones de nueces en los alimentos de conveniencia. Por ejemplo, las almendras están encontrando diversas aplicaciones en varios productos de panadería, como magdalenas, galletas, brownies y pan, lo que promueve el contenido nutricional y proporciona un aspecto premium a los productos de panadería. El aumento del consumo de frutas y nueces incluidas en diversas aplicaciones ha resultado en una gran cuota de mercado de frutas y nueces en el segmento de tipo.

Se estima que el segmento de productos de panadería es la aplicación de más rápido crecimiento en el mercado de inclusiones de alimentos.

El mercado de inclusiones alimentarias en productos de panadería es significativo, principalmente en países occidentales como Estados Unidos, Canadá y países europeos, ya que los productos de panadería son parte de la dieta diaria de los consumidores en estos países. Según la Asociación Americana de Panaderos, la industria de la panadería contribuye con alrededor del 2% a los productos internos brutos de los Estados Unidos. La industria de la panadería en el país está altamente fragmentada, con 9,000 panaderías que contribuyen con alrededor de USD 3 mil millones en ingresos, el 75% de los ingresos son generados por 50 grandes empresas. Groupo Bimbo, Dave's Killer y Campbell Soup Company son las tres compañías más grandes que representan el 55% de los ingresos totales de panadería comercial en el país. Las bases de grandes empresas en varias regiones ayudarán al mercado de inclusiones de alimentos a crecer a través de ofertas de productos innovadores durante el período de pronóstico.

Las formas sólidas y semisólidas son el segmento de formas de más rápido crecimiento en el mercado de inclusiones de alimentos.

Las formas sólidas y semisólidas consisten en varias formas, como inclusiones de alimentos en trozos, nueces, copos y crujientes, papas fritas y puntas, y polvo. Las formas sólidas y semisólidas en el mercado de inclusiones de alimentos incluyen principalmente trozos, cubos, pepitas, bolas, botones y esferas de varias formas y tamaños ofrecidas por los fabricantes de inclusión de alimentos. La forma ofrece flexibilidad en términos de sabor, textura, sensación en la boca, color y sabor. Además, la forma se puede ofrecer como productos recubiertos y no recubiertos, con texturas suaves, brillantes o ásperas, proporcionando a los fabricantes de alimentos y bebidas flexibilidad en términos de variedad. Debido a todos estos factores, sólidos y semisólidos están ganando más popularidad en comparación con las inclusiones de forma líquida.

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Se estima que Europa será la región más grande para el mercado de inclusiones de alimentos en 2022.

El mercado europeo de inclusiones alimentarias está liderado por países como Alemania, Reino Unido, Francia e Italia. Dado que los mercados de panadería y confitería en el mercado europeo se han saturado, los principales actores de la región se están centrando en la investigación y el desarrollo para introducir nuevas categorías de productos de inclusión de alimentos bajos en grasa. Las tendencias cambiantes de los consumidores, como el creciente nivel de conciencia sobre la salud, que ha obligado a los consumidores a prestar más atención a su dieta, han reformado la industria panadera en general en el país. La expansión de las gamas de productos para incluir productos más saludables ayudó a las empresas a crecer con la preferencia cambiante de los consumidores impulsará el mercado de inclusiones de alimentos durante el período de pronóstico.

Este informe incluye un estudio sobre las estrategias de marketing y desarrollo, junto con elcarteras de productos de empresas líderes. Se compone de perfiles de empresas líderes, como ADM (EE.UU.), Sensory Effects (EE.UU.), Barry Callebaut (Suiza), AGRANA Beteiligungs-AG (Austria), Taura Natural Ingredients Ltd. (Nueva Zelanda) y Nimbus Foods Ltd (Reino Unido).

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