El mercado de judías verdes deshidratadas prevé un crecimiento de 2.100 millones de dólares y una tasa compuesta anual del 3,76%.

Panorama del mercado de judías verdes deshidratadas

Se estima que el tamaño del mercado de judías verdes deshidratadas alcanzará los 2.100 millones de dólares en 2032, con una tasa de crecimiento interanual del 3,76% entre 2024 y 2032.

Una serie de razones, como la creciente demanda de los consumidores de opciones de comida rápida, la popularidad de las comidas listas para consumir, y su creciente interés en la alimentación saludable, están impulsando el crecimiento del mercado de judías verdes deshidratadas. Las judías verdes deshidratadas son apreciadas por su mayor durabilidad, comodidad de almacenamiento y valor nutritivo. Son una opción popular tanto para el consumo doméstico como comercial, ya que conservan la mayoría de las vitaminas, minerales y fibra de las judías verdes frescas.

Los avances tecnológicos en deshidratación han impulsado el mercado al aumentar la eficacia y el calibre del procedimiento de deshidratación. La textura, el sabor y la retención nutricional de las judías verdes deshidratadas se han mejorado mediante técnicas como la liofilización y el secado por pulverización, lo que aumenta su atractivo tanto para fabricantes como para clientes. Otro factor que impulsa el mercado de judías verdes deshidratadas es la creciente tendencia a la salud y el bienestar, que ha aumentado la demanda de productos naturales y mínimamente procesados.

Informe de muestra gratuito en https://www.marketresearchfuture.com/sample_request/22305

Actores clave

General Mills, Inc., McCains Foods Limited, McCormick Company, Incorporated, Conagra Brands, Inc., Greenyard Frozen Belgium, Earth's Own Food Company Inc., Olam International Limited, Ingredion Incorporated, Hain Celestial Group, Inc., Sensient Technologies Corporation, Bonduelle SA, Nestle S.A., The Clorox Company, Aryzta AG, Kerry Group plc.

Segmentación del mercado

Por aplicación

Procesado de alimentos: Debido a que las judías verdes deshidratadas se pueden incorporar fácilmente en una variedad de productos, se utilizan ampliamente en el procesamiento de alimentos. Son un alimento básico en platos preparados, guisos, sopas y aperitivos. Los fabricantes de alimentos utilizan con frecuencia las judías verdes deshidratadas por su facilidad de uso, rápida rehidratación y perfecta mezcla en diversas comidas.

Elaboración de bebidas: Los extractos en polvo y aromatizados de judías verdes deshidratadas se utilizan en la elaboración de bebidas. Aportan a los batidos y bebidas saludables un sabor natural a judía verde. La creciente demanda de ingredientes naturales y ricos en nutrientes para bebidas es lo que motiva el uso de judías verdes deshidratadas en esta industria.

Productos farmacéuticos: Debido a los beneficios para la salud de las judías verdes deshidratadas, como su alto contenido en fibra y sus cualidades antioxidantes, el sector farmacéutico las utiliza. Se añaden a alimentos funcionales y suplementos que favorecen una digestión sana y el bienestar general.

Cosméticos: Como las judías verdes deshidratadas tienen cualidades antiinflamatorias y antioxidantes naturales, se utilizan en la creación de productos para el cuidado de la piel en la industria cosmética. Con frecuencia se incluyen en lociones, exfoliantes y mascarillas faciales destinados a mejorar el estado de la piel.

Productos de cuidado personal: Los champús y acondicionadores son algunos de los productos de cuidado personal que contienen judías verdes deshidratadas. Sus nutrientes inherentes ayudan a mantener un cabello más fuerte y brillante y a mejorar su salud.

Por tipo de producto

Judías verdes deshidratadas, en rodajas: Las judías verdes deshidratadas se utilizan con frecuencia en sopas, guisos y otras recetas que requieren consistencia y textura. Ofrecen a los fabricantes de alimentos una opción fiable y práctica.
Judías verdes deshidratadas en dados: Las judías verdes deshidratadas en dados son perfectas para usos que requieren trozos más pequeños, como en aperitivos o mezclas de sabores. Son adaptables y fáciles de incluir en una gran variedad de productos.

Judías verdes deshidratadas enteras: Cuando se desea la apariencia de judías enteras, las judías verdes deshidratadas enteras se utilizan con frecuencia en las recetas. Se utilizan en recetas que requieren judías enteras y son muy apreciadas en el sector minorista.

Judías verdes deshidratadas en polvo: Este polvo se utiliza como agente aromatizante en diversos productos culinarios, así como en bebidas y suplementos dietéticos. El polvo ofrece una versión concentrada de los nutrientes de las judías verdes y se mezcla fácilmente en los productos.

Por proceso de conservación

Secado al sol: Aunque es un método de deshidratación convencional y económico, el secado al sol puede dar lugar a variaciones en la calidad. Se suele utilizar en zonas con mucho sol o para producciones a pequeña escala.

Secado al aire: Para extraer la humedad de las judías verdes, se hace circular aire caliente a su alrededor. Este método logra un equilibrio entre precio y calidad y se utiliza con frecuencia en la producción comercial.

Liofilización: La liofilización mantiene el valor nutritivo, el sabor y la textura de las judías verdes congelándolas rápidamente y aspirando después la humedad al vacío. Se utiliza en productos de gama alta y es perfecto para las judías verdes deshidratadas de primera calidad.

Secado por pulverización: Para crear un polvo fino, el extracto de judía verde se atomiza en una corriente de aire caliente. Este proceso, que produce resultados uniformes y es eficiente, se utiliza para elaborar productos como judías verdes en polvo.

Secado al vacío: Este método ayuda a mantener la nutrición, el color y el sabor de las judías verdes extrayendo la humedad y aplicando menos presión. El mantenimiento de la integridad de las judías verdes se consigue eficazmente mediante su uso frecuente en productos de alta calidad.

Por grado

Estándar: Las judías verdes deshidratadas según el grado estándar tienen una amplia gama de aplicaciones y se distinguen por su calidad constante y aceptable.

Premium: Los productos de grado premium son de mejor calibre; a menudo se elaboran con sofisticados métodos de deshidratación y proceden de determinados cultivares de judías verdes. Se utilizan en aplicaciones que requieren la máxima calidad y en productos alimentarios de alta gama.

Ecológicas: Para elaborar judías verdes deshidratadas ecológicas se utilizan judías cultivadas sin fertilizantes artificiales ni pesticidas. Satisfacen a los consumidores preocupados por su salud y responden a la creciente demanda de productos ecológicos.

Kosher: Las judías verdes deshidratadas que cumplen unos requisitos dietéticos particulares y poseen una certificación de la autoridad kosher son kosher. Para los clientes que siguen las costumbres culinarias kosher, son cruciales.

Halal: Las judías verdes deshidratadas halal están aprobadas como halal y cumplen las normas dietéticas islámicas. Son cruciales para los clientes que se adhieren a los requisitos dietéticos halal.

Por tipo de envase

Bolsas: Utilizadas a menudo para judías verdes deshidratadas, las bolsas ofrecen flexibilidad y facilidad de uso en distintas cantidades. Se emplean con frecuencia en el envasado al por menor y a granel.

Las cantidades más grandes de judías verdes deshidratadas se envasan en cajas de cartón, especialmente para su uso en entornos industriales y de procesamiento de alimentos. Ofrecen un envasado robusto y seguro para el almacenamiento y el tránsito.

Bidones: Ideales para la producción y distribución a gran escala, los bidones se utilizan para el envasado a granel. Proporcionan una forma asequible de manipular y almacenar grandes cantidades de judías verdes deshidratadas.

Barriles: Utilizados para el envasado a granel y apropiados para grandes volúmenes, los barriles son similares a los bidones. Se emplean con frecuencia en la industria y el procesado de alimentos.

Palés: Las judías verdes deshidratadas en paquetes se almacenan y transportan en grandes cantidades utilizando palés. Hacen más eficaz la manipulación y distribución tanto en mercados locales como extranjeros.

Informe completo en https://www.marketresearchfuture.com/reports/dehydrated-green-bean-market-22305

Análisis regional

El mercado de judías verdes deshidratadas presenta variaciones regionales basadas en las preferencias de los consumidores, las prácticas de la industria y las condiciones económicas.

Norteamérica

Las judías verdes deshidratadas tienen un mercado considerable en Norteamérica gracias a un sólido sector de procesado de alimentos y a la creciente demanda de alimentos sanos y de fácil acceso. Los mercados clave son EE.UU. y Canadá, donde destacan tanto los productos convencionales como los ecológicos. El desarrollo de los platos preparados y la creciente tendencia a una alimentación sana favorecen el crecimiento del mercado en este sector.

Europa

Europa es un mercado importante para las judías verdes secas, con una elevada demanda procedente de los sectores del cuidado personal, farmacéutico y de procesamiento de alimentos. Debido a su creciente inclinación por los productos de primera calidad y ecológicos, Alemania, Francia y el Reino Unido se encuentran entre los principales países consumidores. Los productos de alta calidad y la tecnología de deshidratación de vanguardia también son ventajosos para el mercado europeo.

Asia-Pacífico

El mercado de judías verdes deshidratadas se está expandiendo rápidamente en la zona Asia-Pacífico debido a factores como el creciente procesado de alimentos, el aumento de la renta disponible y la urbanización. China e India son mercados importantes en los que la demanda se ve impulsada tanto por las exportaciones potenciales como por el consumo local. La producción de bebidas y el procesado de alimentos son sólo dos de las muchas aplicaciones de la región que apoyan la expansión del mercado.

Informes relacionados

Mercado del fosfato dipotásico para alimentación

Mercado de la cáscara de huevo en polvo

Acerca de Market Research Future:

Market Research Future (MRFR) es una empresa de investigación de mercados de renombre mundial que ofrece una amplia gama de servicios, completos con análisis exactos y precisos sobre diversos mercados, submercados y consumidores objetivo. Nuestro enfoque es una combinación de amplia información y múltiples fuentes de datos que ayudan a proporcionar una comprensión exhaustiva sobre los últimos acontecimientos importantes para el cliente, además de los acontecimientos futuros y qué medidas y decisiones tomar en base a los mismos.

Nuestra empresa de estudios de mercado en rápida expansión cuenta con un equipo de analistas expertos que se centran en recopilar datos y análisis útiles sobre los avances económicos y tecnológicos. Nuestros expertos analistas realizan visitas industriales para obtener información fiable y precisa de los participantes en el mercado. Uno de nuestros principales objetivos es mantener al cliente bien informado de todas las oportunidades lucrativas, así como de los retos que rodean a los distintos mercados mundiales. Ofrecemos orientación paso a paso a nuestros clientes, a través de servicios de consultoría y estratégicos, permitiéndoles llegar a una decisión práctica y eficaz.