Previsión del Mercado de Patatas Fritas Vegetales: 6.980 millones de valoración en 2032, con una tasa de crecimiento interanual del 5,00

Visión general del mercado de las patatas fritas vegetarianas sin patata

Se prevé que el mercado de patatas fritas vegetarianas sin patata registre un CAGR del 5,00% hasta alcanzar los 6.980 millones de dólares a finales de 2032.

El mercado de las patatas fritas vegetarianas que no son de patata ha crecido significativamente en los últimos años debido al creciente deseo de los consumidores de opciones de aperitivos más saludables. A diferencia de las patatas fritas normales, las chips vegetales sin patata se elaboran a partir de diversas hortalizas y ofrecen un sustituto sano que encaja con las últimas tendencias en bienestar y salud. A medida que los consumidores son más conscientes de lo que ingieren, buscan aperitivos con menos calorías y grasas y más vitaminas, minerales y fibra. Este cambio en las preferencias de los consumidores ha impulsado la innovación y la diversidad en el sector de los aperitivos, lo que ha dado lugar a la creación y aceptación generalizada de chips vegetales que no son patatas.

Una amplia gama de productos fabricados a partir de tubérculos, verduras de hoja verde y otras hortalizas definen el mercado mundial de chips vegetales que no son de patata. Estas patatas fritas están disponibles en una variedad de sabores para adaptarse a una amplia gama de necesidades dietéticas y preferencias de sabor. El número de empresas del sector ha aumentado, y tanto los productores de aperitivos de toda la vida como los recién llegados luchan por hacerse con una parte de este mercado en rápido crecimiento.

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Actores clave

General Mills Inc, Beanitos, Scrubby's, JicaChips, Yum Yum, Sensible Portions Trafo, PepsiCo, Siete Family Foods, Bare Snacks, Synder's-Lance.

Segmentación del mercado

Por fuente

Chips de hortalizas de raíz:

Tipos: El boniato, la remolacha, la zanahoria y la chirivía son algunas de las hortalizas de raíz que se suelen utilizar para hacer chips.

Beneficios: Repletas de fibra, vitaminas A y C y antioxidantes, estas verduras son una gran fuente de nutrientes importantes.

Dinámica del mercado: Las chips de hortalizas de raíz son las favoritas de los consumidores preocupados por su salud, debido a su textura sustanciosa y a su sabor naturalmente dulce.

Chips de verduras de hoja:

Las principales verduras de hoja utilizadas en chips son la col rizada, las espinacas y las algas.

Beneficios: Repletas de hierro, calcio y vitaminas K, C y A, las verduras de hoja verde proporcionan una gran cantidad de efectos positivos para la salud.

Dinámica del mercado: A menudo anunciadas como superalimentos, su textura crujiente y su alto contenido vitamínico están impulsando la popularidad de las patatas fritas de verduras de hoja verde.

Otros:

Tipos: Pimientos, berenjenas, calabacines y otras verduras diversas se incluyen en este grupo.

Ventajas: Estas verduras ofrecen al mercado sabores y perfiles nutricionales distintos.

Dinámica del mercado: La versatilidad de esta categoría permite creaciones creativas de sabores y combinaciones que atraen a paladares atrevidos y a personas que buscan nuevas experiencias de aperitivos.

Por sabores

Salado clásico: Para quienes buscan un aperitivo sencillo y sabroso, el sabor salado tradicional sigue siendo popular.

Barbacoa: Para quienes buscan un sabor fuerte y gratificante, los sabores ahumados y dulces de la barbacoa son atractivos.

Queso: Para los que disfrutan con el queso, las patatas fritas vegetarianas con sabor a queso son una alternativa sabrosa y cremosa.

Sal y pimienta: Un maridaje tradicional que ofrece un perfil de sabor redondo y sin complicaciones.

Queso & Cebolla: La combinación de sabores del queso y la cebolla es ácida y rica.

Jalapeño: Los clientes que prefieren un poco de picante en sus aperitivos son atendidos con este sabor picante de jalapeño.

Otros: Esta categoría se compone de sabores creativos diseñados para proporcionar experiencias de sabor distintivas, como pepinillo, crema agria y cebollino, y otros.

Por uso final

Doméstico: Dinámica del mercado: Debido a la creciente popularidad de los tentempiés caseros, el segmento doméstico es el mayor comprador de patatas fritas vegetales sin patata. Las opciones de aperitivos saludables son cada vez más populares entre familias y particulares.

Restauración: Dinámica del mercado: Para atraer a los consumidores que se preocupan por su salud cuando salen a comer fuera, los restaurantes, cafeterías y otros proveedores de servicios de alimentación están añadiendo las patatas fritas vegetales sin patata a sus menús como guarnición, aperitivo o como componente de alternativas de comidas saludables.

Otros: Dinámica del mercado: Este grupo está formado por compradores institucionales como centros de trabajo, hospitales y escuelas, que están ofreciendo gradualmente opciones de aperitivos más saludables para satisfacer los requisitos nutricionales y las preferencias de sus clientes.

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Análisis regional

América del Norte:

Tendencias del mercado: Debido a la creciente conciencia sanitaria y al deseo de aperitivos sanos, Norteamérica es el mayor mercado mundial de patatas fritas vegetarianas sin patata. Los mercados clave, bien representados por marcas conocidas y prometedoras, son Estados Unidos y Canadá.

Preferencias de los clientes: Se prefiere una amplia gama de sabores para todos los paladares, así como productos ecológicos y no modificados genéticamente.

Europa:

Impulsado por el aumento de las dietas basadas en plantas y la conciencia de la salud, el sector de las patatas fritas vegetarianas sin patata se está expandiendo rápidamente en Europa. El Reino Unido, Alemania y Francia son los principales mercados.

Preferencias del consumidor: Los consumidores europeos prefieren los productos naturales y de etiquetado limpio, así como los envases sostenibles y respetuosos con el medio ambiente.

Asia-Pacífico:

Tendencias del mercado: Impulsada por el aumento de la renta disponible y la creciente concienciación sobre los hábitos alimentarios saludables, la zona Asia-Pacífico se está convirtiendo en un mercado lucrativo para las patatas fritas vegetarianas que no son patatas. Los principales mercados son China, Japón y Australia.

Preferencias de los consumidores: Con el fin de adaptarse a las preferencias gustativas regionales, existe un creciente deseo de sabores y productos novedosos que incluyan verduras y especias cultivadas localmente.

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