El mercado del pescado de agua dulce crecerá hasta los 307.330 millones de dólares y registrará una tasa interanual anual del 3,50% de aquí a 2032.

Panorama del mercado del pescado de agua dulce

Se espera que el mercado del pescado de agua dulce alcance los 307.330 millones de dólares en 2032, con una tasa de crecimiento anual constante del 3,50%. de aquí a 2023-2022. La industria alimentaria mundial cuenta con un segmento vibrante y en expansión conocido como el mercado del pescado de agua dulce. Por su sabor, riqueza nutricional y sostenibilidad, los peces de agua dulce son muy apreciados. Entre estas especies se encuentran, por ejemplo, el siluro, la tilapia y la trucha. Este blog abordará la visión general, el potencial, los retos y las limitaciones de la industria del pescado de agua dulce, así como la segmentación del mercado y el análisis regional.

Los peces de agua dulce son especies que viven en ríos, lagos y arroyos. Por ser una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales, deben incluirse en una dieta equilibrada. Por su sabor y textura, el pescado de agua dulce es muy apreciado por los consumidores de todo el mundo.

Principales actores

Phillips Foods, Inc.

Trident Seafoods Corporation

Marine Harvest ASA

Thai Union Group PCL

HIRO

Lee Fishing Company

Pesquerías Leigh

Royal Greenland

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Impulsores

Hay múltiples elementos que impulsan la expansión del mercado del pescado de agua dulce. La creciente necesidad de alimentos ricos en proteínas es uno de los principales factores. Como el pescado de agua dulce es una gran fuente de proteínas, la gente que quiere seguir una dieta sana suele optar por él.

El mayor conocimiento de las ventajas que tiene para la salud comer pescado es otro factor de motivación. Los ácidos grasos omega-3, que abundan en el pescado de agua dulce, se han relacionado con un menor riesgo de cardiopatías y otras enfermedades. De ahí que los productos elaborados con pescado de agua dulce sean cada vez más demandados.

Oportunidades

Existen numerosas perspectivas de expansión en el sector del pescado de agua dulce. Una oportunidad importante es la creciente aceptación de la acuicultura. La piscicultura, a menudo conocida como acuicultura, es el proceso de cría de peces de agua dulce en entornos regulados. Con la creciente necesidad de peces de agua dulce, la acuicultura representa un medio viable de satisfacer esta necesidad.

El creciente mercado de productos del mar de origen ético y sostenible presenta otra posibilidad. Dado que la cría de peces de agua dulce requiere menos energía y recursos que la de peces oceánicos, suele considerarse una opción más sostenible.

Limitaciones y retos

La industria del pescado de agua dulce tiene potencial de crecimiento, pero también se enfrenta a una serie de obstáculos y dificultades. Los efectos de la piscicultura en el medio ambiente son uno de los principales problemas. Los ecosistemas locales pueden verse perjudicados por los daños al hábitat y la contaminación del agua causados por la acuicultura.

La competencia de otras fuentes de proteínas presenta otra dificultad. Los peces de agua dulce se enfrentan a la competencia de fuentes alternativas como las aves de corral, la carne de cerdo y las proteínas de origen vegetal, a medida que aumenta la demanda de alimentos ricos en proteínas.

Segmentación del mercado

El mercado del pescado de agua dulce puede dividirse en segmentos en función de la especie, el tipo de producto y el uso final. Pescados como la trucha, la tilapia, el siluro y otros se segmentan por especies. Los pescados procesados, congelados y frescos se incluyen en la segmentación por tipo de producto. Las categorías de alimentos y bebidas, medicamentos y otros usos finales se incluyen en la segmentación por usos finales.

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Análisis regional

Desde el punto de vista geográfico, el mercado del pescado de agua dulce se extiende por varias regiones importantes, entre ellas Norteamérica, Europa, Asia Pacífico, Latinoamérica y Oriente Medio y África. Debido a la creciente necesidad de alimentos ricos en proteínas, Norteamérica cuenta actualmente con el mayor mercado de pescado de agua dulce. Europa también es un gran mercado, con naciones como Rusia y Noruega que marcan la pauta en la producción de pescado de agua dulce. Se prevé que la creciente demanda de productos del mar en países como China e India impulse un crecimiento significativo en la zona de Asia-Pacífico en los próximos años.

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