El mercado del extracto de jengibre alcanzará los 1.760 millones de dólares en 2032, con una tasa interanual del 5,40

El tamaño delmercado del extracto de jengibre se valoró en 1.100 millones de dólares en 2022. Se prevé que la industria del mercado de extracto de jengibre crezca de 1,15 mil millones de dólares en 2023 a 1,76 mil millones de dólares en 2032, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) del 5,40% durante el período de previsión (2024 - 2032).

El mercado europeo representó una parte significativa en 2024 de la cuota de mercado mundial del extracto de jengibre. Los países europeos como el Reino Unido, Alemania y los Países Bajos se encuentran entre los principales importadores de jengibre. La vida sana es una tendencia importante en Europa que se prevé que impulse las ventas de extracto de jengibre en los próximos años.

El extracto de jengibre está disponible en varias formas: polvo, líquido y pasta. El uso de extracto de jengibre está aumentando rápidamente en productos alimenticios listos para el consumo. La pasta de jengibre está ganando adeptos entre los fabricantes de alimentos. El extracto de jengibre también encuentra aplicación en varias bebidas no alcohólicas. Las infusiones de hierbas con jengibre son las preferidas en todo el mundo. Además, el consumo de suplementos dietéticos ha aumentado en los últimos años y se espera que el mercado registre un crecimiento exponencial en un futuro próximo, lo que impulsará el crecimiento de la cuota de mercado del extracto de jengibre.

Análisis por segmentos

La cuota de mercado mundial del extracto de jengibre se ha segmentado en función de la categoría, la forma, la aplicación y la región.

Por categorías, el mercado se ha dividido en orgánico y convencional. El segmento convencional representó una mayor cuota de mercado en 2024. El extracto de jengibre convencional se obtiene a partir de jengibre cultivado mediante prácticas agrícolas convencionales. Debido a la escasa adopción de prácticas de agricultura ecológica en varios países en desarrollo, el segmento convencional representa la mayor cuota de ingresos. Sin embargo, se prevé que el segmento ecológico registre una CAGR superior durante el periodo de previsión.

Según la forma, el mercado se ha segmentado en polvo y líquido. El segmento de polvo representó la mayor cuota de mercado en 2024 debido al alto consumo de extracto de jengibre en polvo como ingrediente saborizante en pan de jengibre, galletas, galletas saladas, pasteles, ginger ale y cerveza de jengibre, entre otras aplicaciones. Sin embargo, se prevé que el segmento de los líquidos registre una mayor tasa de crecimiento durante el período de estudio debido a la creciente preferencia por el extracto de aceite de jengibre en la industria alimentaria, ya que es estable, limpio y no contamina.

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Análisis regional

Geográficamente, el mercado mundial de extracto de jengibre se ha dividido en Norteamérica, Europa, Asia-Pacífico y el resto del mundo. Según el análisis de MRFR, Asia-Pacífico representó la cuota dominante del mercado mundial en 2024, siendo China el principal consumidor de extracto de jengibre. La cuota del mercado europeo de extracto de jengibre también representó una parte importante en 2024. Se prevé que la creciente demanda de medicamentos y suplementos a base de plantas impulse el crecimiento de la cuota de mercado del extracto de jengibre en Norteamérica. En Oriente Medio, se prevé que los países del Consejo de Cooperación del Golfo contribuyan significativamente al crecimiento de la cuota de mercado del extracto de jengibre.

Análisis por segmentos:

El mercado del extracto de jengibre puede segmentarse en función del tipo, la aplicación y el canal de distribución. Los tipos de extracto de jengibre incluyen extractos en polvo, líquidos y en aceite, cada uno de los cuales ofrece beneficios y aplicaciones únicos. En cuanto a la aplicación, el extracto de jengibre se utiliza en diversas industrias, como la alimentaria y de bebidas, la farmacéutica, la cosmética y la de suplementos dietéticos. Los canales de distribución del extracto de jengibre abarcan supermercados/hipermercados, tiendas especializadas, venta online y otros.

Impulsores de la demanda:

Varios factores contribuyen a la creciente demanda de extracto de jengibre. Los consumidores buscan cada vez más ingredientes naturales y funcionales en sus alimentos y bebidas, impulsados por el deseo de llevar un estilo de vida más saludable. Además, la creciente popularidad de las prácticas de medicina tradicional y alternativa impulsa aún más la demanda de extracto de jengibre, debido a sus potenciales beneficios para la salud. Por otra parte, la versatilidad culinaria del extracto de jengibre aumenta su demanda en la industria alimentaria, donde se utiliza en una amplia gama de productos, como salsas, condimentos, bebidas y productos horneados.

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Desafíos:

A pesar de su creciente popularidad, el mercado del extracto de jengibre se enfrenta a ciertos retos. La variabilidad de la calidad y la potencia del extracto de jengibre plantea a los fabricantes el reto de mantener la coherencia y satisfacer las expectativas de los consumidores. Además, las fluctuaciones de los precios de las materias primas, en particular el coste de los rizomas de jengibre, pueden afectar a los márgenes de beneficio y a la asequibilidad del producto. Por otra parte, los requisitos reglamentarios y el cumplimiento de las normas de calidad suponen un reto para los agentes del mercado, especialmente en regiones con normativas estrictas.

Los principales actores son:

Naturex SA (Francia), Hornsea Sunshine Biotech (China), Greenutra Resource Inc. (China), KANEGRADE (Reino Unido), Naturalin Bio-Resources Co. Ltd (China) y Nutra Green Biotechnology Co. Ltd (China), entre otras.

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