Informe sobre el mercado de los sucedáneos del azúcar – Amplia cobertura de las fuentes de beneficios

InsightAce Analytic Pvt. Ltd. anuncia la publicación de un informe de evaluación del mercado sobre el " Mercado mundial de sustitutos del azúcar por fuente (natural y artificial), tipo (jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF), edulcorantes de baja intensidad y edulcorantes de alta intensidad), producto (edulcorantes no nutritivos (sucralosa, estevia, acesulfamo-K, Luo han guo (fruta del monje), sacarina, Neotame y otros edulcorantes no nutritivos) y edulcorantes nutritivos (jarabe de maíz rico en fructosa, polioles, aspartamo y otros edulcorantes nutritivos)), forma (sólida y líquida), aplicación (bebidas, alimentos, suplementos nutricionales y para la salud, productos farmacéuticos y otras aplicaciones) - Tendencias, análisis de la competencia en el sector, ingresos y previsiones hasta 2030."

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Un sustituto del azúcar es un ingrediente de un producto que sabe dulce como el azúcar pero tiene muchas menos calorías o menos hidratos de carbono que los analgésicos a base de azúcar. Se fabrican intencionadamente con productos químicos y conservantes o a partir de componentes naturales. El principal factor que impulsa la expansión del mercado es la creciente demanda de productos que favorezcan una dieta sana. Se prevé que las variaciones de los precios del azúcar brinden oportunidades a los productores de sustitutos del azúcar. Estos factores han provocado la expansión del mercado junto con el número de pacientes diabéticos y la concienciación de los consumidores sobre los problemas de salud. Los productores y fabricantes aumentarán su inversión en la división de investigación y desarrollo de la industria para incrementar su cuota de mercado durante el periodo de proyección.

Además, hay un fuerte aumento de la demanda de refuerzos inmunitarios y productos menos azucarados, ya que los consumidores buscan formas de mejorar su salud y bienestar general. La mayoría de los consumidores preocupados por su salud eligen ahora alimentos bajos en calorías o sin azúcar debido a la pandemia de COVID-19. En consecuencia, los fabricantes y formuladores de productos se han visto obligados a utilizar alternativas al azúcar debido al aumento de la conciencia sanitaria y a la fuerte demanda de soluciones para reducir el azúcar entre la población mundial. Sin embargo, se prevé que las estrictas normativas y leyes y las consecuencias desfavorables para la salud relacionadas con los sustitutos del azúcar frenen en cierta medida el crecimiento de este mercado.

Lista de actores destacados en el mercado de los sustitutos del azúcar:

• Tate & Lyle PLC, (Reino Unido)
• Roquette Frères (Francia)
• Archer Daniels Midland Company (EE.UU.)
• Dupont De Nemours, Inc. (EE.UU.)
• Cargill, Incorporated (EE.UU.)
• Ingredion Incorporated (EE.UU.)
• JK Sucralose Inc. (China)
• Ajinomoto Co. (Japón)
• The NutraSweet Co. (EE.UU.)
• Sandsucker AG (Alemania)
• Guilin Lain Natural Ingredients Corp. (China)
• Hucheng Haitian Pharm Co. (China)
• HSWT France SAS (Francia)
• Stevia lite Holding (Colombia).

Dinámica del mercado:

Impulsores-

El crecimiento se ve impulsado principalmente por la creciente demanda de productos alimenticios funcionales, el aumento de las tasas de obesidad y diabetes, y el incremento de la demanda de edulcorantes naturales. Además, el aumento de los esfuerzos de I+D para crear productos sin azúcar y las economías emergentes ofrecen grandes perspectivas a los participantes de la industria de los sustitutos del azúcar. La necesidad de productos menos azucarados y de una mayor inmunidad crece rápidamente a medida que los consumidores buscan formas de mejorar su salud y bienestar general. Los productores y fabricantes aumentarán su inversión en la división de investigación y desarrollo de la industria para incrementar su cuota de mercado durante el periodo de proyección.

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Desafíos:

El alto coste de los sustitutos del azúcar, los fabricantes a cuestiones de etiquetado y reclamaciones de productos, así como los precios superiores de los edulcorantes naturales debido a sus mayores costes de producción y disponibilidad de recursos, son factores que se espera que obstaculicen el crecimiento global del mercado de Sustitutos del Azúcar en los próximos años. Sin embargo, las estrictas normativas gubernamentales y las repercusiones negativas para la salud de los sustitutos del azúcar frenarán parcialmente la expansión de este mercado.

Tendencias regionales:

La región de Asia-Pacífico registró los mayores ingresos de mercado en los próximos años. El mercado de los sustitutos del azúcar en Asia-Pacífico está impulsado por los cambios en el estilo de vida de los consumidores y la mayor concienciación sobre la salud. El mercado de los sustitutos del azúcar en esta región está experimentando un gran cambio debido a los cambios en la dieta, la creciente urbanización y las políticas de libre comercio en la industria alimentaria, debido a la importante inversión y la alta demanda de soluciones de sustitutos del azúcar en China en la producción de sustitutos del azúcar, y los principales actores se benefician de China.

Además, se espera que la región de Norteamérica tenga una cuota significativa del mercado. Dado que los estadounidenses se preocupan más por los ingredientes alimentarios y están dispuestos a pagar más por productos más sanos, EE.UU. domina el mercado norteamericano. El aumento de la prevalencia de la obesidad y la diabetes, la creciente preocupación por la salud y el bienestar, un sector de alimentación y bebidas firmemente establecido y una importante demanda de productos sin azúcar son factores que contribuyen a ello.

Acontecimientos recientes:

• En febrero de 2022, el gigante alimentario israelí Tuna anunció la presentación de su fondo de capital riesgo más reciente, que participará en la creación y las empresas del sector de la tecnología alimentaria. La empresa dijo que Tuna NEXT es una adición a las inversiones globales de la compañía en 2021 en empresas de tecnología alimentaria, por un total de 30 millones de NIS durante el año.
• En diciembre de 2021 - Una startup Fundtech llamada B.T. Sweet, Ltd. dio a conocer Cambium, un sustituto del azúcar a base de plantas para diversas aplicaciones alimentarias. La reciente plataforma permite a los clientes disfrutar de su delicioso pastel sin culpa y sin sacrificar el sabor ni otras cualidades organolépticas.

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Segmentación del mercado de los sucedáneos del azúcar

Por fuente

• Natural
• Artificiales

Por tipo

• Jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF)
• Edulcorantes de baja intensidad
• Edulcorantes de alta intensidad

Por producto

• Edulcorantes no nutritivos
  • Sucralosa
  • Stevia
  • Acesulfamo-K
  • Luo Han Guo (fruta del monje)
  • Sacarina
  • Neotamo
  • Otros edulcorantes no nutritivos
• Edulcorantes nutritivos
  • Jarabe de maíz rico en fructosa
  • Polioles
  • Aspartamo
  • Otros edulcorantes nutritivos

Por forma

• Sólidos
• Líquido

Por aplicación

• Bebidas
• Alimentos
• Suplementos nutricionales y para la salud
• Productos farmacéuticos
• Otras aplicaciones

Por regiones

América del Norte

• Estados Unidos
• Canadá
• México

Europa-

• Alemania
• Reino Unido
• Francia
• Italia
• España
• Resto de Europa

Asia-Pacífico-

• China
• Japón
• India
• Corea del Sur
• Sudeste Asiático
• Resto de Asia-Pacífico

América Latina

• Brasil
• Argentina
• Resto de América Latina

Oriente Medio & África-

• Países del CCG
• África del Sur
• Resto de Oriente Medio y África

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