El mercado de la cecina vegana alcanzará los 1.000 millones de dólares en 2030: IndustryARC

Según el último informe de investigación de mercado publicado por IndustryARC, se prevé que el tamaño del mercado mundial de la cecina veg ana alcance los 1.000 millones de dólares en 2030, con una tasa de crecimiento interanual del 6,1% durante el periodo de previsión 2024-2030. Las iniciativas gubernamentales y el aumento de la demanda de carne de soja y la creciente adopción de dietas veganas están intrínsecamente vinculadas a la creciente asequibilidad y accesibilidad de las opciones veganas están a punto de impulsar el crecimiento del mercado, encuentra IndustryARC en su reciente informe, titulado "Plant Based Jerky Market Size, Share & Trends Analysis Report By Source (Wheat, Pea, Soy, Gluten, Micoproteína, Otros), Por Tipo (Tempeh, Tofu, Quorn, Seitán, Champiñón, Natto, RTC/RTE, Otros), Por Sabor (Teriyaki, Miel Ajo, Sriracha Picante, Barbacoa, Hickory Smoke, Pimienta Negra, Otros), Por Canal de Distribución (Offline, Online), Por Usuario Final (Industria Alimentaria, HoReCA [Hoteles, Restaurantes & Cafés], Hogar, Otros), Por Región y Previsiones por Segmento, 2023-2030".

Solicitar una muestra del informe de investigación: https://www.industryarc.com/pdfdownload.php?id=800515

Asia Pacífico registra el mayor crecimiento:

Se analiza que Asia Pacífico crecerá con la CAGR más alta del 7,2% durante el período de previsión 2024-2030. La industria de la cecina vegana en la región Asia-Pacífico se está expandiendo debido a la creciente concienciación de los consumidores sobre la salud y la sostenibilidad, junto con un aumento en la adopción de dietas veganas. A medida que aumenta la población de personas preocupadas por la salud en países como Australia, Japón y Corea del Sur, la demanda de cecina vegana ha experimentado un crecimiento sustancial. Nuevas empresas innovadoras y marcas consolidadas están aprovechando la oportunidad para introducir una amplia variedad de productos de cecina vegana, atendiendo a este mercado en expansión. Además, el gran tamaño de la población de Asia-Pacífico ofrece un enorme potencial de crecimiento y hace de esta región un semillero de innovación y expansión en el mercado de la cecina vegana.

Mercado de la cecina vegana 2023-2030: alcance del informe

Acceda al informe completo: https://www.industryarc.com/Research/vegan-jerky-market-research-800515

Informe sobre el mercado dela cecina vegana:

El tofu domina el mercado

El segmento del Tofu tuvo la mayor cuota de mercado con un 20% en 2023 debido a su versatilidad y amplio atractivo para el consumidor. Reconocido por su sabor suave y su adaptabilidad a diversos condimentos, el tofu ha conseguido hacerse con una cuota de mercado diversa. Su alto contenido en proteínas y su textura blanda lo convierten en una opción popular para reproducir la cecina tradicional. Con la creciente preferencia de los consumidores por los aperitivos veganos ricos en proteínas, la cecina a base de tofu se ha posicionado como una de las alternativas favoritas.

Elguisante registrará el mayor crecimiento

Se prevé que el guisante crezca con la mayor CAGR del 7,1% durante el periodo de previsión. Esto se debe a su alto contenido en proteínas y a su capacidad para reproducir la textura y el sabor de la cecina tradicional. La proteína de guisante ofrece una alternativa familiar y nutritiva, lo que la convierte en la opción preferida de los consumidores preocupados por su salud. Con un número cada vez mayor de personas que adoptan dietas veganas, el fuerte crecimiento de Peato refleja el creciente apetito por aperitivos veganos ricos en proteínas que no comprometan el sabor y la textura.

Norteamérica lidera el mercado

La región de América del Norte tuvo una cuota de mercado del 35% en 2023 debido al aumento de consumidores preocupados por su salud que buscan alternativas dietéticas sostenibles y éticas. América del Norte se beneficia de un mercado bien establecido para los alimentos y aperitivos veganos, con una amplia gama de nuevas empresas innovadoras y marcas de renombre que introducen diversos productos de cecina vegana. La importante base de consumidores, junto con las amplias redes de distribución y las sólidas estrategias de marketing, posicionan a Norteamérica como líder en el mercado de la cecina vegana. Según el informe del Good Food Institute, las ventas totales de productos alimenticios veganos en Estados Unidos ascendieron a 8.000 millones de dólares en 2022. Esta cifra significativa subraya el crecimiento y el potencial de la industria alimentaria vegana, incluidos productos como la cecina vegana.

Oportunidades crecientes en alternativas a la carne

A medida que los consumidores buscan cada vez más alternativas a la carne por motivos de salud, éticos y medioambientales, la cecina vegana emerge como una opción convincente. Esta tendencia se alinea con las cambiantes preferencias dietéticas de los consumidores preocupados por la salud y la sostenibilidad, posicionando la cecina vegana como un codiciado tentempié. Los fabricantes tienen la oportunidad de sacar provecho de esta demanda introduciendo productos de cecina vegana innovadores y sabrosos, aprovechando un mercado en rápido crecimiento que abastece a aquellos que buscan opciones dietéticas sostenibles, saludables y éticas. En 2022, según el informe de Frontiers, las alternativas a la carne tuvieron la tasa de consumo más baja, con un 12,3%, por detrás de los productos precocinados, con un 57,4%. En particular, el consumo de alternativas a la carne vegana se produjo principalmente dentro de las dietas vegetarianas, destacando las distintas opciones dentro de la industria de alimentos veganos.

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Análisis de oportunidades clave:

La exploración de sabores novedosos y atractivos

Fabricantes y empresarios reconocen el potencial de cautivar a los consumidores introduciendo perfiles de sabor únicos y atractivos que van más allá de las opciones tradicionales. Esta tendencia no solo amplía la base de clientes, sino que también fomenta la fidelidad a la marca. Anima a los consumidores a explorar el variado mundo de la cecina vegana, convirtiéndola en un tentempié excitante y satisfactorio. La búsqueda de sabores innovadores se alinea perfectamente con la demanda de los consumidores, en constante evolución, de una variedad de experiencias gustativas, creando una vía dinámica y próspera dentro del mercado de la cecina vegana. En 2022, según el informe del Good Food Institute, más del 75% de los consumidores están interesados en probar nuevos sabores veganos.

Tendencias de la cecina veganacasera DIY

La tendencia de la cecina vegana casera está creando interesantes oportunidades en el mercado de la cecina vegana. A medida que más personas experimentan con la elaboración de su propia cecina vegana en casa, se fomenta un entorno dinámico para los empresarios. Esta tendencia fomenta el desarrollo de recetas, ingredientes y equipos únicos adaptados a los entusiastas del bricolaje. El toque personalizado y la creatividad que la cecina vegana casera aporta al mercado coinciden con la creciente demanda de opciones de aperitivos personalizados y saludables, lo que ofrece tanto a los consumidores como a los empresarios una gran cantidad de oportunidades en esta industria en expansión.

Aparición de la cecina vegana en la tendencia de los aperitivos proteínicos

Los consumidores dan cada vez más prioridad a las proteínas en su dieta, por lo que la cecina vegana se presenta como una opción atractiva. A medida que la gente se inclina por opciones dietéticas más sanas y sostenibles, aumenta la demanda de aperitivos cómodos y ricos en proteínas. Los fabricantes están aprovechando la oportunidad para elaborar productos de cecina vegana sabrosos y nutricionalmente densos que no sólo se ajusten a las preferencias de los consumidores, sino que también satisfagan las necesidades de un público amplio que busca opciones ricas en proteínas para llevar. Esta tendencia refleja la expansión del mercado de aperitivos ecológicos y saludables, que impulsa al sector de la cecina vegana hacia una fase dinámica de crecimiento.

En 2022. Según Insider Fitt, las alternativas veganas representan sólo una fracción de los 3.600 millones de dólares del mercado de los snacks cárnicos, con unos 6,5 millones de dólares. Esto subraya la creciente importancia de las opciones veganas, incluida la cecina vegana, en un mercado de aperitivos cárnicos bien establecido. Significa una creciente demanda de snacks proteínicos veganos por parte de los consumidores y apunta al potencial de una mayor expansión del mercado.

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El informe también cubre las siguientes áreas:

Tamaño y previsión del mercado de cecina vegetal

Tendencias del mercado de la cecina vegetal

Análisis del mercado de la cecina vegetal por tipos

Mercado de la cecina vegetal 2024-2030: aspectos más destacados

CAGR del mercado durante el periodo de previsión 2023-2030

Análisis de la cadena de valor de los principales interesados

Análisis detallado de los impulsores y las oportunidades del mercado durante el periodo de previsión

Estimación y previsión del tamaño del mercado de cecina vegetal

Análisis y predicciones sobre el comportamiento de los usuarios finales y las tendencias futuras

Análisis del panorama competitivo y del mercado de proveedores, incluyendo ofertas, desarrollos y datos financieros

Análisis exhaustivo de los retos y limitaciones del mercado de la cecina vegetal.

Covid y el impacto de la crisis ucraniana:

La pandemia de COVID-19 tuvo un impacto sustancial en la industria de la cecina vegana. Con el inicio de los cierres patronales y la incertidumbre económica, los consumidores centraron su atención en los artículos de primera necesidad, provocando un descenso temporal de las ventas de cecina vegana. Las interrupciones de la cadena de suministro y los problemas de fabricación también obstaculizaron la producción. Sin embargo, la pandemia catalizó un cambio en las preferencias de los consumidores hacia opciones alimentarias más sanas y sostenibles, lo que condujo a un resurgimiento a largo plazo de la demanda de cecina vegana. Las marcas que adaptaron rápidamente sus estrategias de marketing y su presencia en Internet tuvieron éxito en un mercado en el que prima lo digital.

La crisis de Ucrania tuvo un impacto perceptible en la industria de la cecina vegana. Este conflicto mundial interrumpió las cadenas de suministro y contribuyó a las fluctuaciones de los precios de los ingredientes. La volatilidad de los tipos de cambio se sumó a la complejidad, afectando a la estructura de costes de producción. En respuesta, muchos fabricantes de cecina vegana se dedicaron a explorar fuentes alternativas de ingredientes y a diversificar sus redes de proveedores. Aunque la crisis planteó retos formidables, puso de relieve la necesidad de adaptabilidad y resistencia de la cadena de suministro del sector. El sector demostró su capacidad para superar estos retos innovando para mantener la calidad del producto y la rentabilidad, garantizando en última instancia la disponibilidad y asequibilidad continuas de la cecina vegana para los consumidores.

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Lista de actores clave en el mercado de la cecina vegetal:

El Mercado Global de Cecina Vegetal está fragmentado con varias empresas globales y regionales que operan con capacidades de fabricación expansivas y amplias redes de distribución. A continuación se enumeran las principales empresas perfiladas:

1. Primal Spirit Vegan Jerky
2. Louisville Vegan Jerky Co.
3. Noble Jerky
4. Pan's Mushroom Jerky
5. Jack & Friends LLC.
6. Maple Leaf Foods
7. Quorn
8. Más allá de la carne
9. Off-Piste Provisions
10. THEO'S Vegan

Informes relacionados:

Plant Based Protein Supplements Market - Se prevé que el mercado de suplementos proteicos de origen vegetal crezca a un CAGR del 7,2% de 2023 a 2030. Se espera que la creciente importancia de una dieta vegana como resultado del mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2 asociadas con el consumo de carne tenga un impacto positivo en el crecimiento de la industria.

Mercado de la carne de origen vegetal - Se prevé que el mercado de la carne de origen vegetal crezca a un CAGR del 19% de 2023 a 2030. El crecimiento se atribuye al creciente apetito de los consumidores por opciones alimentarias sostenibles y saludables.

Mercado deproductos lácteos de origen vegetal - Se prevé que el mercado de productos lácteos de origen vegetal crezca a una CAGR del 8,7% de 2023 a 2030. El mercado está impulsado por el cambio de preferencias de los consumidores hacia opciones dietéticas más saludables y sostenibles. La creciente concienciación sobre el bienestar animal y las preocupaciones éticas sobre el trato a los animales en la industria láctea han llevado a los consumidores a optar por opciones veganas.

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