El mercado de los helados funcionales alcanzará los 44.000 millones de dólares a un ritmo del 8,56% de aquí a 2032

Visión general del mercado de helados funcionales:

Desde la aparición de los helados funcionales, el mercado de los helados funcionales ha pasado de ser una simple delicia a convertirse en una próspera industria preocupada por la salud. Este blog ofrece a los visitantes un delicioso recorrido por el mercado de los helados funcionales, examinando su potencial, segmentación del mercado, COVID-19 efectos de la pandemia, retos, impulsores y visión general.

En 2022, el mercado de helados funcionales alcanzó una valoración de 0,21 mil millones de dólares. Se espera un crecimiento anticipado, ya que se prevé que la industria aumente de 0,23 mil millones de USD en 2023 a 0,44 mil millones de USD en 2032. Esto refleja una tasa de crecimiento anual compuesto (TCAC) del 8,56% a lo largo del período de previsión que abarca de 2023 a 2032.

El mercado de los postres helados ha experimentado un cambio de paradigma con la introducción de los helados funcionales, que combinan el placer de un dulce con las ventajas adicionales de los aditivos funcionales. Probióticos, prebióticos, proteínas, vitaminas, minerales y otras sustancias bioactivas son algunos ejemplos de estos aditivos que pueden hacer que el helado pase de ser un placer culpable a un delicioso capricho para la salud. El negocio de los helados funcionales atiende a los clientes que buscan dulces congelados que proporcionen tanto placer como ventajas para la salud.

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Actores clave:

Nestlé S.A. (Suiza), Unilever Group (Reino Unido), General Mills (EE.UU.), Amul (India), Dunkin Brands (EE.UU.), Blue Bell Creameries (EE.UU.), Dairy Queen (EE.UU.), Dairy Farmers of America, Inc. (EE.UU.), Cold Stone Creamery. (EE.UU.), y CAMAL Ltd Company (Azerbaiyán)

Impulsores:

Una serie de factores que representan tanto las preferencias cambiantes de los consumidores como el movimiento más amplio de salud y bienestar están impulsando el mercado de helados funcionales. La creciente concienciación sobre los beneficios de una dieta equilibrada es uno de los principales factores que impulsan el mercado de los alimentos funcionales. Los helados funcionales con proteínas y probióticos añadidos atraen a las personas preocupadas por su salud y que desean incluir el bienestar en sus caprichos ocasionales. El mercado se expande por la necesidad de nuevos sabores y el atractivo de disfrutar sin culpa.

Limitaciones y retos:

A pesar de la deliciosa promesa de los helados funcionales, el mercado se enfrenta a ciertas restricciones y desafíos. La incorporación de ingredientes funcionales puede alterar el sabor y la textura del helado tradicional, lo que supone un reto para los fabricantes a la hora de encontrar el equilibrio adecuado. Además, el elevado precio de los helados funcionales puede disuadir a los consumidores preocupados por los costes. La necesidad de una comunicación clara sobre los beneficios para la salud sin comprometer el atractivo de la indulgencia sigue siendo un reto para la comercialización y la aceptación de los consumidores.

Oportunidades:

El mercado de los helados funcionales presenta un sinfín de oportunidades de innovación y expansión. Dado que los consumidores dan cada vez más prioridad a la salud y el bienestar, hay margen para el desarrollo de nuevos ingredientes y fórmulas funcionales que respondan a objetivos de salud específicos. La tendencia a la personalización en la industria alimentaria permite crear opciones de helados funcionales personalizados, atendiendo a preferencias individuales y requisitos dietéticos. La colaboración con nutricionistas, expertos en sabores y profesionales de la salud puede aumentar la credibilidad y el atractivo de los helados funcionales.

Análisis COVID-19:

La pandemia del COVID-19 ha reconfigurado el comportamiento de los consumidores y ha influido en la industria de la alimentación y las bebidas. En el mercado de los helados funcionales, los cierres y restricciones iniciales provocaron un aumento del consumo en el hogar, con consumidores que buscaban alimentos reconfortantes y golosinas. Sin embargo, la mayor atención prestada a la salud y el bienestar durante la pandemia también ha contribuido a aumentar el interés por los alimentos funcionales, incluidos los helados funcionales. La pandemia subrayó la importancia del autocuidado y el refuerzo de la inmunidad, en consonancia con los aspectos orientados al bienestar de los helados funcionales.

Segmentación del mercado:

El mercado de los helados funcionales puede segmentarse en función de varios factores, como el tipo de ingrediente, el sabor, el canal de distribución y los datos demográficos de los consumidores. Los distintos ingredientes funcionales, como los probióticos, las proteínas, la fibra y las vitaminas añadidas, responden a preocupaciones u objetivos de salud específicos. Las opciones de sabor van desde los clásicos favoritos hasta innovadoras mezclas que complementan los beneficios funcionales. Los canales de distribución incluyen supermercados, tiendas especializadas y plataformas en línea, entre otros. Comprender las diversas preferencias demográficas de los consumidores, incluidos los grupos de edad y las preferencias dietéticas, es esencial para una segmentación eficaz.

Análisis regional:

El mercado mundial de helados funcionales muestra variaciones regionales influenciadas por las preferencias culturales, los hábitos dietéticos y la conciencia de la salud. Norteamérica, con su sólida cultura de salud y bienestar, es un actor clave en el mercado. Europa le sigue de cerca, con una fuerte inclinación hacia opciones alimentarias innovadoras y de primera calidad. Asia-Pacífico, con su variado paisaje culinario y una floreciente clase media, presenta oportunidades para la expansión del mercado. El análisis regional es crucial para que los agentes del sector adapten sus ofertas y estrategias de marketing a las características únicas de cada mercado.

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Análisis de COVID-19

La epidemia de Covid-19 en 2020 aumentó la demanda de servicios biométricos sin contacto en los aeropuertos porque proporcionan identidad y verificación sin ningún contacto físico. Los servicios biométricos sin contacto proporcionan una identificación rápida y precisa a la vez que limitan la exposición. Además, la pandemia ha obligado a la dirección de los aeropuertos a implantar equipos biométricos de verificación térmica sin contacto para controlar la admisión de pasajeros mediante la medición de la temperatura corporal. Durante el periodo previsto, se prevé que el sector de los servicios biométricos aeroportuarios sin contacto siga creciendo. Los aeropuertos de todo el mundo están implantando rápidamente servicios biométricos sin contacto, como el reconocimiento facial, el reconocimiento de voz y el reconocimiento avanzado de huellas dactilares & 3D.

Informes relacionados:

Informe de Investigación delMercado del Hummus en Europa: Información por tipo de producto (hummus clásico, hummus de lentejas, hummus de edamame, hummus de judías blancas, hummus de judías negras y otros), por tipo de envase (tarrinas, frascos, botellas y otros), por canal de distribución (en tienda y fuera de tienda) y por región (Norteamérica, Europa, Asia-Pacífico y resto del mundo).

Informe de Investigación delMercado de Ingredientes de Proteína de Garbanzo: Información por tipo (concentrados, aislados y harina), categoría (orgánicos y convencionales), forma (sólidos y líquidos), aplicación (alimentos y bebidas [productos lácteos, panadería y confitería, bebidas, suplementos dietéticos, aperitivos dulces y salados, nutrición infantil y otros], alimentación animal y otros) y por región (Norteamérica, Europa, Asia-Pacífico y resto del mundo) - Previsión de mercado hasta 2032.

Acerca de Market Research Future:

Market Research Future (MRFR) es una empresa de investigación de mercado global que se enorgullece de sus servicios, ofreciendo un análisis completo y preciso con respecto a diversos mercados y consumidores en todo el mundo.

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