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Despegue: el mercado de los servicios de restauración a bordo se dispara con una previsión de crecimiento anual constante del 9,3% de 2022 a 2030
Servicios de restauración a bordo
El tamaño del mercado de servicios de catering en vuelo se valoró en 15.500 millones de dólares en 2021. Se prevé que la industria del mercado de servicios de catering en vuelo crezca de 16.900 millones de USD en 2022 a 31.600 millones de USD en 2030, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 9,3% durante el período de previsión (2022 - 2030).
El mercado de servicios de catering a bordo desempeña un papel crucial en la mejora de la experiencia general de viaje para los pasajeros de todo el mundo. A medida que los viajes aéreos siguen aumentando, la demanda de servicios de catering de alta calidad, diversos y personalizados a bordo de los vuelos está experimentando un crecimiento significativo. Este artículo profundiza en la dinámica del mercado de servicios de catering a bordo, incluyendo el tamaño del mercado, los actores clave, la segmentación del mercado, el análisis regional y las tendencias del sector.
El mercado de los servicios de catering a bordo ha experimentado un crecimiento constante, impulsado por factores como el aumento del número de pasajeros, las crecientes expectativas de servicios premium a bordo y la tendencia cada vez mayor a la diferenciación de las aerolíneas mediante ofertas de catering.
Dinámica del mercado
El mercado de servicios de catering a bordo engloba a diversos actores, como empresas de catering, aerolíneas y proveedores de servicios alimentarios. Estas entidades colaboran para ofrecer una gama de opciones culinarias adaptadas a las diversas preferencias de los pasajeros. El mercado se caracteriza por las innovaciones en la oferta de menús, los avances en las técnicas de preparación de alimentos y la atención prestada a la sostenibilidad y las opciones gastronómicas saludables.
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Segmentación
El mercado de los servicios de catering a bordo se segmenta en función de varios factores, como el tipo de servicio, la cocina y la clase de viaje. Los tipos de servicio abarcan comidas, aperitivos, bebidas y opciones dietéticas especiales, que satisfacen las necesidades de los pasajeros de clase económica, de negocios y de primera clase. Además, el mercado se segmenta por cocina, desde las delicias regionales a las selecciones gourmet internacionales, atendiendo a los diversos orígenes culturales de los viajeros.
Actores clave
Entre las principales empresas del mercado de servicios de catering a bordo figuran.
- SATS
- Servair
- Servicios en vuelo de Egypt Air
- Goddard Catering
- Air Culinaire
- Emirates Flight Catering
- dnata
- Do & Co
- Compass Group
- Gate Gourmet entre otros
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Análisis regional
El mercado mundial de los servicios de catering a bordo se extiende por las principales regiones: Norteamérica, Europa, Asia-Pacífico, Latinoamérica y Oriente Próximo y África. Cada región presenta preferencias culinarias, marcos normativos y dinámicas de mercado únicos, que influyen en los servicios de catering ofrecidos a bordo de los vuelos. Por ejemplo, Oriente Medio es conocido por sus lujosas y opulentas experiencias gastronómicas a bordo, destinadas a los viajeros más exigentes.
Tendencias del sector
El mercado de los servicios de catering a bordo está experimentando varias tendencias notables, como la integración de la tecnología para agilizar las operaciones de catering, la adopción de prácticas sostenibles para minimizar el impacto ambiental y la personalización de los menús para adaptarse a las restricciones y preferencias dietéticas. Además, la pandemia de COVID-19 ha impulsado un mayor énfasis en los protocolos de higiene y seguridad en los servicios de catering, configurando aún más las prácticas de la industria.
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Información del informe de investigación demercado de simulación militar y formación virtual por plataforma (aerotransportada [simulación y formación de vuelo de aviones a reacción, simulación y formación de vuelo de helicópteros y simulación y formación de vuelo de UAV], terrestre [simulación y formación de campo de batalla, simulación y formación de combate, simulación y formación de vehículos terrestres y otros] y naval [simulación y formación de puente de mando, simulación y formación de submarinos y otros]), tipo de formación (en vivo, realidad virtual [RV], simulación constructiva y de juego) y región - Previsión de mercado hasta 2030.
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NOTA: Nuestro equipo de investigadores está estudiando Covid19 y su impacto en varios verticales de la industria y donde sea necesario vamos a considerar Covid19 huellas para un mejor análisis del mercado y las industrias. Cordialmente ponerse en contacto para más detalles.
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