El mercado de los alimentos ecológicos alcanzará los 535.000 millones de dólares a un ritmo del 12,90% de aquí a 2032 El mercado de los alimentos ecológicos crecerá a un ritmo del 12,90% de aquí a 2032

Panorama del mercado

Se estima que en 2022 el mercado de alimentos ecológicos alcanzará los 179.500 millones de dólares. Se espera que el mercado de alimentos ecológicos crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 12,90% entre 2023 y 2032, pasando de 202.700 millones de USD en 2023 a 535.000 millones de USD en 2032. Los principales impulsores del crecimiento del mercado son el aumento de la concienciación pública sobre las ventajas para la salud del consumo de alimentos ecológicos y la creciente aceptación de los productos no modificados genéticamente.

Se espera que el cambio en las pautas de compra de los consumidores impulse las ventas de productos y bebidas ecológicos. El mercado está creciendo como resultado de la creciente preferencia de los clientes por los productos no modificados genéticamente.

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Las comidas convencionales plantean varios riesgos para la salud, ya que incluyen productos químicos artificiales como pesticidas y antibióticos que se utilizan tanto en plantas como en animales. La creciente demanda ha provocado un aumento de la fabricación de artículos ecológicos. Para fomentar la agricultura ecológica, la Misión Nacional de Horticultura (NHM) del gobierno indio también ofrece incentivos a los productores de alimentos ecológicos. En la India, los agricultores pueden obtener hasta cuatro hectáreas de tierra por beneficiario a razón de 10.000 rupias por hectárea, mientras que un grupo de agricultores que abarque 50 hectáreas de tierra puede recibir hasta 5,00 lakh.

Las ventas de alimentos ecológicos aumentaron en 2020 a pesar de que son más caros que las alternativas no ecológicas y de que el PIB mundial sufrió la mayor contracción en décadas. Los alimentos y bebidas ecológicos envasados crecieron al ritmo más rápido de todas las categorías de salud y bienestar. Durante la pandemia de COVID-19, cuando se cerraron los restaurantes y la comida casera sustituyó a las salidas fuera de casa, los consumidores empezaron a modificar sus hábitos de bebida y alimentación a partir de 2020. Según datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), los consumidores alemanes compraron un 22% más de productos ecológicos durante el mismo periodo de tiempo.

La demanda de componentes ecológicos ha crecido en los últimos años debido al conocimiento por parte de los consumidores de los efectos nocivos de los compuestos sintéticos y a su deseo de mejorar la salud en general.

Principales actores del mercado de alimentos ecológicos

Newman's Own, Inc,

Whole Foods Market IP. L.P.,

Frito-Lay,

Dole Food Co., Inc.,

The Kroger Co., Inc.,

Clif Bar & Company,

Organic Valley,

Dean Foods

Segmentación del mercado de alimentos ecológicos

Frutas y verduras, productos lácteos, carne, pescado y aves de corral, alimentos congelados y otros artículos se incluyen en la segmentación del mercado de alimentos orgánicos en función del producto. En 2022, la categoría de frutas y verduras fue la que registró la mayor cuota de ingresos.

En la segmentación del mercado de alimentos ecológicos se incluyen los canales de distribución online y offline. En 2022, el mercado de alimentos ecológicos estará controlado por el sector offline.

El informe ofrece información de mercado para Norteamérica, Europa, Asia-Pacífico y el resto del mundo, desglosada por regiones. En 2022, el mercado norteamericano de alimentos ecológicos tenía una cuota de mercado del 45,80%. Esto se debe a las cualidades únicas de los productos, que incluyen ser más saludables que los alimentos regulares, carentes de productos químicos y residuos, y beneficiosos para el medio ambiente. Se prevé que la creciente concienciación pública sobre los beneficios de consumir productos no modificados genéticamente o modificados impulsará el mercado norteamericano en un futuro próximo. Además, el mercado de alimentos ecológicos de Estados Unidos tiene la mayor cuota de mercado, mientras que el de Canadá es el que se expande a mayor velocidad en el continente norteamericano.

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Análisis COVID-19

La epidemia de Covid-19 en 2020 aumentó la demanda de servicios biométricos sin contacto en los aeropuertos porque proporcionan identidad y verificación sin ningún contacto físico. Los servicios biométricos sin contacto proporcionan una identificación rápida y precisa a la vez que limitan la exposición. Además, la pandemia ha obligado a la dirección de los aeropuertos a implantar equipos biométricos de comprobación térmica sin contacto para controlar la admisión de pasajeros mediante la medición de la temperatura corporal. Durante el periodo previsto, se prevé que el sector de los servicios biométricos aeroportuarios sin contacto siga creciendo. Los aeropuertos de todo el mundo están implantando rápidamente servicios biométricos sin contacto, como el reconocimiento facial, el reconocimiento de voz y el reconocimiento avanzado de huellas dactilares & 3D.

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