Se prevé que el mercado HoReCa crezca en 6.449,35 billones de dólares durante 2023-2032, acelerando a una CAGR del 6,77% durante el periodo de previsión.

Panorama del mercado HoReCa:

Según el análisis de MRFR, se espera que el mercado HoReCa registre una CAGR de~6,77% de 2023 a 2032 y mantenga un valor de más de 6,449,35 mil millones de dólares para 2032.

HoReCa es un acrónimo que significa "Hotel, Restaurante y Catering". El mercado HoReCa se refiere a un amplio sector de la industria de servicios alimentarios que incluye empresas que prestan servicios de alimentos y bebidas en diversos entornos, como hoteles, restaurantes, cafeterías, bares, empresas de catering y otros establecimientos de servicios alimentarios. El mercado HoReCa es un segmento importante de la industria de la hostelería y es una parte esencial de la economía en general, proporcionando oportunidades de empleo y generando ingresos. El mercado es muy competitivo, y las empresas deben innovar continuamente y adaptarse a las cambiantes preferencias y tendencias de los consumidores para seguir teniendo éxito.

La pandemia de COVID-19 ha tenido un impacto significativo en el mercado HoReCa. Las restricciones gubernamentales a los viajes, el distanciamiento social y las medidas de bloqueo han reducido significativamente la demanda de servicios de hostelería y restauración. La pandemia también ha provocado una disminución de los viajes de negocios y del turismo, lo que ha repercutido aún más en el sector de la hostelería y la restauración.

Muchos negocios de HoReCa han tenido que cerrar sus puertas temporal o permanentemente debido al impacto de la pandemia. Los que permanecen abiertos han tenido que adaptarse a nuevos protocolos de salud y seguridad, incluidas mayores medidas de limpieza y saneamiento.

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Actores clave:

Algunos de los actores clave del mercado son: ¡Yum! Brands Inc.(US), Hyatt hotels corporation(US), Wyndham Hotels Group LLC(US), Inspire brands Inc.(US), The coca-cola company(US), Hilton worldwide Holding Inc.(US), Mcdonald's corporation(US)

Segmentación del mercado:

El mercado HoReCa se ha segmentado por tipo y categoría.

En función del tipo, el mercado se ha segmentado en hoteles, restaurantes, cafeterías y pubs.

En función de la categoría, el mercado se ha segmentado en establecimientos individuales y cadenas de hostelería.

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Estas son algunas de las oportunidades clave en el mercado HoReCa en 2023:

• El crecimiento del mercado vegano y vegetariano
• La creciente demanda de alimentos sin gluten y otros alimentos aptos para alérgicos
• La popularidad de las opciones de alimentos saludables y nutritivos
• La creciente demanda de cerveza artesanal y otras bebidas especiales
• El auge de los restaurantes pop-up y otros conceptos gastronómicos innovadores

Análisis regional:

La región Asia-Pacífico es el mayor mercado para la industria HoReCa, con una cuota de más del 40% del mercado mundial. Esto se debe a la gran población y al crecimiento económico de países como China, India y Japón.

En la región Asia-Pacífico se encuentran algunos de los países más poblados del mundo, como China e India, que contribuyen al gran tamaño del sector de la restauración de la región. En muchos países de la región crece la clase media, lo que impulsa la demanda de restaurantes y otros servicios de restauración.

Algunas de las tendencias clave en el mercado HoReCa en 2023 incluyen:

• El aumento de las opciones de alimentos y bebidas sostenibles
• La creciente popularidad de los servicios de entrega y comida para llevar
• El creciente uso de la tecnología para mejorar las operaciones
• El enfoque en las experiencias personalizadas de los clientes

Descubra más Informes de Investigación sobre Consumo y Retail, de Market Research Future:

Información del informe de investigación demercado de restaurantes de servicio rápido por tipo de servicio (autoservicio, autoservicio asistido, servicio completo), por categoría (establecimiento único, cadena QSR) y por región (Norteamérica, Europa, Asia-Pacífico y resto del mundo) - Previsión de mercado hasta 2030

Informe sobre elmercado del aceite de cocina usado: Información por fuente (Fabricantes de alimentos, HORECA, hogar, y otros), por aplicación (Biodiesel, Productos Oleoquímicos, Alimentación Animal, y otros), y por región (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, y Resto del Mundo) - Previsión de mercado hasta 2030.

Acerca de Market Research Future:

Market Research Future (MRFR) es una empresa de investigación de mercado de renombre mundial que ofrece una amplia gama de servicios, completos con análisis precisos y exactos sobre diversos mercados, submercados y consumidores objetivo. Nuestro enfoque es una combinación de amplia información y múltiples fuentes de datos que ayudan a proporcionar una comprensión exhaustiva sobre los últimos acontecimientos importantes para el cliente, además de los acontecimientos futuros y qué medidas y decisiones tomar en base a los mismos.

Nuestra empresa de estudios de mercado en rápida expansión cuenta con un equipo de analistas de investigación expertos que se centran en recopilar datos y análisis útiles sobre los avances económicos y tecnológicos. Nuestros expertos analistas realizan visitas industriales para obtener información fiable y precisa de los participantes en el mercado. Uno de nuestros principales objetivos es mantener al cliente bien informado de todas las oportunidades lucrativas, así como de los retos que rodean a los distintos mercados mundiales. Ofrecemos orientación paso a paso a nuestros clientes, a través de servicios de consultoría y estratégicos, permitiéndoles llegar a una decisión práctica y eficaz.