Se prevé que el mercado de la harina de maíz alcance un valor estimado de 1.030 millones de USD en 2030, con una tasa de crecimiento anual constante del 3,79

Panorama del mercado

Se calcula que en 2022 el mercado de la harina de maíz tendrá un valor de 800 millones de USD. Para 2030, se prevé que el mercado de la harina de maíz pase de 83032 millones de USD en 2023 a 1 0379 millones de USD, con una tasa de crecimiento anual compuesto (TCAC) del 3,79 %. Los principales factores que impulsan el crecimiento del mercado son el deseo de los consumidores de una alimentación más sana y la creciente preferencia por un desayuno completo compuesto de productos listos para el consumo.

La harina de maíz es cada vez más común en diversas aplicaciones de panadería. También se utiliza para hacer polenta, pan de maíz y tortillas. La harina de maíz con alto contenido en fibra es muy demandada en Estados Unidos. Los productores de harina de maíz están aumentando su producción porque la harina de maíz molida a la piedra es más sabrosa, granulosa y rica en nutrientes que la harina de maíz molida al acero.

Los sectores de la alimentación humana y animal utilizan maíz en todo el mundo, tanto crudo como procesado. La harina de maíz es un subproducto sustancial del maíz. El maíz se convierte en polvo mediante el proceso de secado. Es un alimento básico consumido en todo el mundo. Por su alto contenido en fibra, la harina de maíz aporta nutrientes saludables a las comidas dietéticas. También incluye minerales importantes como cobre, zinc, manganeso, fósforo, magnesio, cobre y hierro. Las principales variables que afectan a la demanda de harina de maíz son el aumento de la demanda de opciones alimentarias más sanas por parte de los consumidores y los cambios en los hábitos alimentarios. Además, se prevé que durante el periodo de proyección, la necesidad de desayunos equilibrados compuestos por productos alimenticios listos para el consumo impulsará el mercado de la harina de maíz.

El mercado de la harina de maíz también se beneficia de la tendencia hacia dietas más sanas que reducen el colesterol y controlan el azúcar en sangre.

Impulsores

El mercado de la harina de maíz está impulsado por una combinación de diversos factores que contribuyen a su crecimiento y sostenibilidad. En primer lugar, la creciente concienciación sobre las dietas sin gluten ha provocado un aumento de la demanda de harina de maíz como alternativa versátil y sin gluten en diversas aplicaciones culinarias. Además, la creciente popularidad de las cocinas tradicionales y étnicas, como los platos latinoamericanos y sudamericanos, ha impulsado el consumo de harina de maíz como ingrediente clave en recetas como tortillas, tamales y pan de maíz.

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Los principales actores del mercado de la harina de maíz son

Cargill, Bunge Limited (EE.UU.), General Mills Inc. (EE.UU.), Dover Corn Products Ltd (Canadá), Atkinson Milling Co. (EE.UU.), Archer Daniels Midland Company (EE.UU.), Didion Inc. (EE.UU.), SEMO Milling LLC (EE.UU.), Agricor (EE.UU.), Weisenberger Mills Inc. (EE.UU.)

Oportunidades

El mercado de la harina de maíz presenta oportunidades prometedoras impulsadas por su versatilidad y las crecientes preferencias de los consumidores por productos naturales y sin gluten. Dado que los consumidores preocupados por su salud buscan alternativas saludables, la harina de maíz, derivada del maíz, ha ganado popularidad por sus beneficios nutricionales y su adaptabilidad a diversas cocinas. Además, la expansión de la industria alimentaria mundial y la creciente demanda de alimentos precocinados han abierto las puertas a productos innovadores a base de harina de maíz, como mezclas para hornear sin gluten, chips de tortilla y pan de maíz listo para cocinar. Además, la aplicación de la harina de maíz va más allá de los usos tradicionales e incluye la alimentación animal y fines industriales, lo que contribuye a su crecimiento en el mercado.

Limitaciones y retos

El mercado de la harina de maíz se enfrenta a varias restricciones y retos importantes. En primer lugar, la fluctuación de las condiciones meteorológicas y el cambio climático pueden afectar al rendimiento del maíz, provocando escasez de suministro y volatilidad de los precios. Además, la competencia de harinas de cereales alternativos y sustitutos sin gluten supone una amenaza para la cuota de mercado de la harina de maíz. Las preocupaciones sanitarias relacionadas con el alto contenido en carbohidratos de la harina de maíz también pueden disuadir a los consumidores preocupados por su salud. Además, los problemas logísticos de distribución y almacenamiento, sobre todo en regiones con infraestructuras limitadas, pueden obstaculizar el crecimiento del mercado.

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Segmentación del mercado

El mercado de la harina de maíz se divide en segmentos en función del tipo, la categoría, la aplicación y la ubicación.

La harina de maíz blanca, la harina de maíz amarilla y otras son algunos de los tipos de harina de maíz que se dividen en segmentos de mercado. En 2022, la categoría de harina de maíz amarilla se llevó la mayor parte del mercado.

La harina de maíz orgánica y la convencional son dos segmentos del mercado de la harina de maíz que se basan en la categoría. En 2022, el sector ecológico dominaba el mercado, y se prevé que a lo largo del periodo de previsión de 2022-2030, crecerá más rápidamente que cualquier otra sección.

Las aplicaciones han dividido las estadísticas del mercado de la harina de maíz en tres categorías: alimentación y bebidas, alimentación animal y otros. En 2022, el mercado estaba liderado por el sector de alimentación y bebidas.

El análisis ofrece información de mercado para Norteamérica, Europa, Asia-Pacífico y el resto del mundo, organizada por regiones. Se prevé que el mercado de la harina de maíz en América del Norte, cuyas ventas ascendieron a 3664 millones de USD en 2022, aumente a un CAGR considerable durante el período de investigación. Las naciones industrializadas de estas regiones han adoptado hábitos alimenticios más saludables y normas alimentarias más estrictas, lo que ha tenido un impacto positivo en la industria del maíz y ha contribuido al creciente atractivo de la harina de maíz. Los mayores exportadores de maíz son China, Arabia Saudí, Francia, India y Estados Unidos. La expansión del mercado se ve favorecida por las redes comerciales de reciente creación en estos países y su gusto por la cocina de primera calidad.

Análisis COVID-19

La epidemia de Covid-19 en 2020 aumentó la demanda de servicios biométricos sin contacto en los aeropuertos porque proporcionan identidad y verificación sin ningún contacto físico. Los servicios biométricos sin contacto proporcionan una identificación rápida y precisa a la vez que limitan la exposición. Además, la pandemia ha obligado a la dirección de los aeropuertos a implantar equipos biométricos de verificación térmica sin contacto para controlar la admisión de pasajeros mediante la medición de la temperatura corporal. Durante el periodo previsto, se prevé que el sector de los servicios biométricos aeroportuarios sin contacto siga creciendo. Los aeropuertos de todo el mundo están implantando rápidamente servicios biométricos sin contacto, como el reconocimiento facial, el reconocimiento de voz y el reconocimiento avanzado de huellas dactilares & 3D.

Análisis regional de la harina de maíz

El mercado de la harina de maíz presenta diversas dinámicas regionales que configuran su panorama general. En Norteamérica, el mercado prospera debido al consumo generalizado de productos a base de maíz, especialmente en Estados Unidos y México, impulsado por sus tradiciones culinarias. En Sudamérica, países como Brasil y Argentina desempeñan un papel fundamental en la producción y el comercio de harina de maíz. El mercado europeo experimenta un crecimiento constante, con Italia y España a la cabeza de la demanda de harina de maíz en platos tradicionales.

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