5 sabrosos alimentos de Florida

Tanto si eres nativo de Florida como si estás de visita, no puedes dejar de probar la sabrosa gastronomía de este estado tan diverso. El Estado del Sol, y en especial ciudades como Orlando, Naples y Tallahassee, ofrece una auténtica experiencia culinaria que es a la vez deliciosa y digna de las redes sociales.

De hecho, a muchos turistas y lugareños les resulta fácil excederse cuando intentan saciar su antojo. Los riesgos alérgicos y los dolores de muelas podrían llevarle a un especialista o dentista-Miami y sus alrededores albergan a profesionales que se ganan bien la vida proporcionando alivio a los que comen en exceso. El hecho de que la comida sea tan buena no significa que comerla toda de una vez sea bueno para usted.

Desde mariscos repletos de sabor hasta especialidades cultivadas localmente, si lo que busca es un plato sabroso, tómese unos días para disfrutar de la oferta. No tiene más que buscar entre las exquisiteces floridanas.

Pastel de lima

Se cree que este pastel se originó a mediados del siglo XIX en la isla de Cayo Hueso, por lo que sus raíces están firmemente arraigadas en la historia de Florida.

La receta clásica requiere limas cultivadas en el sur de Florida -a menudo llamadas Key Limes por su asociación con la zona-, además de leche condensada azucarada y yema de huevo. Esta combinación de ácido y dulce es tan popular hoy como lo fue en los primeros años, cuando los lugareños recogían limas frescas directamente del árbol.

Como es lógico, la tarta de lima es un plato popular en Florida y se ofrece en muchos restaurantes y cafeterías.

Mero

El mero es el plato de marisco perfecto para probar en el Estado del Sol si lo que busca es un bocado del ecosistema local.

El mero de Florida es famoso desde hace generaciones, y no es difícil entender por qué: su carne firme lo hace ideal para asar, freír o escalfar. Además, su color y sabor suave lo convierten en el favorito de comensales de todas las edades.

¡Incluso puede pescarlo usted mismo! No hay nada como preparar la comida de principio a fin.

Pinzas de cangrejo de piedra

Florida alberga varias delicias culinarias, con las pinzas de cangrejo de piedra a la cabeza de la lista.

El cangrejo de piedra es originario de las aguas de la costa del Golfo y tiene un sabor único y dulce que le dejará con ganas de más.

Las pinzas del cangrejo de piedra no sólo son deliciosas, sino que también son un marisco sostenible, ya que los cangrejos de piedra pueden volver a criar las pinzas cosechadas. Cuando se recogen de forma responsable, los cangrejos pueden reproducirse y mantenerse sanos, al tiempo que ayudan a fomentar su ecosistema.

Las pinzas suelen cocerse al vapor o hervidas y servirse con mantequilla derretida o salsa cóctel. Las pinzas de cangrejo de piedra sólo suelen estar disponibles durante la temporada del cangrejo de piedra, que va de mediados de octubre a mediados de mayo.

Zumo de naranja

Florida es uno de los principales productores de naranjas del mundo, con casi el 70% de la producción estadounidense de naranjas procedente del estado. Los habitantes compran a diario zumo de naranja recién exprimido directamente de la granja. Así que no es de extrañar que el zumo de naranja sea uno de los alimentos básicos de Florida.

La mayoría de los floridanos reconocen las naranjas como parte de su patrimonio y apoyan a los agricultores locales. Usted debería considerar hacer lo mismo durante su visita, si no por un vaso de zumo de naranja, al menos por una mimosa.

Gumbo de marisco

El gumbo de marisco es un guiso elaborado tradicionalmente con gambas, carne de cangrejo, quingombó y arroz, que muestra el impacto cultural de las cercanas islas caribeñas.

Este plato único tiene su origen en la cocina criolla, con influencias de las cocinas caribeña, española, africana y francesa. Cada región de Florida tiene su propia versión del gumbo de marisco, con diversos ingredientes y sabores para satisfacer a los paladares más experimentales.