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Se espera que el mercado de alginato de propilenglicol registre una CAGR positiva de 3.8% para 2030
Se prevé que el tamaño del mercado de alginato de propilenglicol alcance cerca de USD 18.96 mil millones para 2030 con un CAGR de 3.8% durante el período previsto (2022-2030).
El alginato de propilenglicol se utiliza a gran escala en la industria de alimentos y bebidas. Un aumento en la población mundial y la creciente demanda de aditivos alimentarios multiusos que ayudan a mejorar el sabor, la calidad y la vida útil han resultado en una mayor demanda de alginato de propilenglicol de las industrias globales de alimentos y bebidas, panadería y productos alimenticios procesados.
Segmentación del mercado
Mercado de emulsionantes alimentarios de América del Norte y América Latina por aplicación
Basado en aplicaciones, el mercado está segmentado en productos de confitería, productos de panadería, postres lácteos y congelados, productos cárnicos y otros. En el año 2021, los productos de panadería y confitería dominaron el mercado. Debido a que las personas consumen más productos horneados, la demanda de emulsionantes alimentarios está impulsando la industria de la panadería. Por otro lado, según algunas fuentes, se adhirió a que aproximadamente 400 millones de libras de emulsionantes se utilizaron recientemente en el negocio de alimentos. Además, la industria de la panadería representa el 50% del mercado de emulsionantes alimentarios, incluidos los emulsionantes utilizados en el cultivo de panadería a una tasa de 3 por año. La demanda de aditivos alimentarios en la industria de la panadería se está ampliando para mantener el sabor, la calidad y la frescura del producto, lo que está aumentando el uso de emulsionantes alimentarios.
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Mercado de emulsionantes alimentarios de América del Norte y América Latina por producto
Basado en el producto, el mercado está segmentado en ésteres de poliglicerol de ácidos grasos dimerizados de aceite de soja, lecitinas( solo para chocolates y cubierta de chocolate), alginato, carragenina, goma de garrofín, goma guar, goma xantana, polisorbato 80, monoestearato de polioxietileno sorbitán( preadolescente), polisorbato 60, fosfátidos de amonio, celulosa microcristalina, goma de celulosa( CMC), mono y diglicéridos de ácidos grasos, ésteres de ácido láctico de mono y diglicéridos de ácidos grasos, ésteres de ácido cítrico de mono y diglicéridos de ácidos grasos, ésteres de poliglicerol de ácidos grasos, polirricinoleato de poliglicerol, ésteres de propilenglicol de ácidos grasos, estearoil-2-lactilato de sodio, estearoil-2-lactilato de calcio, monoestearato de sorbitán, triestearato de sorbitán. Mientras tanto, en el mercado global, se prevé que los lactilatos de estearoilo ofrezcan oportunidades rentables. Se prevé que el uso de estos agentes emulsionantes se implemente en los próximos años, debido a su amplio consumo para la producción de salsas, bocadillos, panqueques y bebidas alcohólicas que son sustancialmente productos dietéticos y a base de crema. La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos ha declarado que este producto es seguro, y también debería satisfacer una demanda constante del producto en los próximos años.
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Análisis Regional
El mercado global está segmentado en cinco regiones principales: América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Oriente Medio y África.
El tamaño del mercado de emulsionantes alimentarios de América del Norte y América Latina está aumentando a un ritmo más rápido con tasas de crecimiento sustanciales en los últimos años y se proyecta que el mercado se cultivará significativamente en el período previsto, es decir, 2023 a 2030.
Entre estos, América del Norte fue la región que preside en 2016 y se prevé que mantenga su supremacía durante el período de pronóstico. El alginato de propilenglicol se utiliza considerablemente como espesantes, aglutinantes, potenciadores de olores y agentes de retención de humedad en la industria cosmética y de cuidado personal. Se espera que Asia Pacífico sea un mercado de rápido crecimiento durante el período de pronóstico. Se espera que el mercado europeo haga alarde de una CAGR moderada durante el período de pronóstico. además, se prevé que el aumento del consumo de cerveza en países similares a Alemania, Austria y la República Checa alimente la demanda de alginato de propilenglicol en la región. El alginato de propilenglicol se utiliza enormemente como estabilizador para estabilizar y prevenir la descomposición de la espuma en las cervecerías.
Actores clave
Algunos de los jugadores destacados en el mercado global de alginato de propilenglicol son Universal Preserv-A-Chem Incorporated (Reino Unido), Kikkoman Corporation (Japón), KIMICA Corporation (Japón) y Fuji KaseiCo. Ltd (Japón), IRO Alginate IndustryCo., Ltd (China), Qingdao Bright Moon Seaweed GroupCo., Ltd (China) y Rizhao Jiejing GroupCo.Ltd. (China) entre otros.
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