Análisis global del mercado del café, tamaño, cuota, crecimiento increíble, análisis detallado del sector y perspectivas de negocio

Descripción del mercado

El mercado del café obtendrá un valor de 157,76 mil millones de dólares y una CAGR de 4,95 etween 2020-2030.

La demografía de cuello blanco, la urbanización, los puntos de venta de alimentos, el aumento de la cultura de los cafés entre las generaciones jóvenes de hoy en día y el aumento de la renta disponible son importantes motores que impulsan el desarrollo Mercado del café mundial. Se espera que los cambios en la cultura del trabajo, especialmente en el sector empresarial, así como la mejora del nivel de vida, impulsen la demanda mundial. Las empresas que mejoran sus métodos de servicio y construyen marcas actuales para aumentar la felicidad y la fidelidad de los clientes son otros factores que fortalecen el mercado mundial del café. Se prevé que el aumento de la demanda de café orgánico, debido al mayor conocimiento de los beneficios para la salud asociados a su consumo, impulse la demanda de café en breve.

En los últimos años, los consumidores se han vuelto más educados sobre la fabricación de las cosas que compran y las fuentes de sus compras. Esto es especialmente cierto en el caso de las cadenas de suministro de alimentos y bebidas, entre las que se encuentra el café. En consecuencia, los consumidores están deseosos de buscar productos de café certificados para garantizar la autenticidad de sus compras de café. La disponibilidad de varios tipos de café, sabores y técnicas de preparación impulsará el mercado mundial del café durante el período de previsión.

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El aislamiento social y el bloqueo impuesto a las cafeterías, los microtostadores, los restaurantes y otros puntos de venta fuera del hogar debido a la epidemia de COVID-19 afectaron gravemente al crecimiento de la industria. Los cambios en el precio del grano de café y el cambio climático, que podrían dar lugar a una escasez de suministro, podrían obstaculizar el desarrollo del mercado durante el período proyectado. Se espera que el aumento de los gastos de I+D y los continuos avances tecnológicos ofrezcan oportunidades sustanciales a los participantes en el mercado durante el período previsto, permitiéndoles aprovechar sus puntos fuertes, su red de distribución, su cartera y los mercados sin explotar.

Segmentación

El Mercado del Café se divide en diferentes segmentos.

El mercado se clasifica en café en grano, café molido, café instantáneo, cápsulas de café y Otros. Se prevé que la categoría de café instantáneo tenga una cuota de mercado considerable en el sector del café. El café instantáneo es una bebida popular preparada a partir de granos de café en polvo o granulados. Este atractivo surge de su sencillez de consumo, así como de su bajo coste y accesibilidad.

Se espera que la categoría de fuera de comercio se expanda rápidamente en los próximos años debido al creciente consumo individual de café y al aumento de las ventas al por menor debido a la mayor actividad del comercio electrónico. Además, el sector off-trade se está expandiendo a medida que crece la población metropolitana.

Análisis regional

El mercado mundial del café se divide en cuatro regiones: América del Norte, Europa, Asia Pacífico y el Resto del Mundo. La encuesta del Instituto de Información Científica sobre el Café reveló que la mayoría de los encuestados beben café mientras trabajan con regularidad. A medida que los clientes son más conscientes de la calidad de su café, la demanda se dispara en países europeos como Alemania, Italia, España y el Reino Unido, entre otros. Además, los avances tecnológicos están allanando el camino a las soluciones "bean-to-cup". Nespresso, de Nestlé, lidera el mercado alemán de cápsulas de café gracias a su amplia oferta de productos.

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Actuaciones recientes

Para promover la equidad y la distinción, la FNC lanzó una gama de cafés fabricados por mujeres en diciembre de 2021.

J.M. Smucker Co. y JDE Peet establecieron un acuerdo estratégico en marzo de 2021, que permite a JDE Peet apoyar el negocio de café líquido de Smucker Away From Home con la investigación de productos, la producción y la innovación de equipos de restauración.

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