Nuevas fuentes de ingresos en el mercado de agentes fortificantes de alimentos

El informe "Agentes fortificantes de alimentos Mercado por tipo (minerales, vitaminas, carbohidratos, prebióticos, probióticos), aplicación (cereales y productos a base de cereales, artículos alimenticios a granel), proceso (secado en tambor, desempolvado) y región: pronóstico global para 2027". Se proyecta que el mercado mundial de agentes fortificantes de alimentos alcance los USD 128.0 mil millones para 2027, creciendo a una tasa compuesta anual del 10.1% de 2022 a 2027. La demanda de agentes fortificantes de alimentos está impulsada por la creciente adopción de agentes fortificantes en diversas industrias de alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, suplementos dietéticos y fabricación de alimentos para mascotas.

Los cambios significativos en la industria de agentes fortificantes de alimentos en las últimas dos décadas han resultado en la alta demanda de suplementos dietéticos, grasas y aceites, bebidas, cereales y productos a base de cereales, productos lácteos y lácteos y fórmula infantil.

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En el mercado de agentes fortificantes de alimentos, el segmento de aplicación de suplementos dietéticos está registrando el mayor crecimiento durante el período de pronóstico.

La creciente incidencia de enfermedades crónicas, el aumento del envejecimiento de la población y la creciente tendencia de la salud y el bienestar están impulsando el segmento de suplementos dietéticos. Se proyecta que crezca a la CAGR más alta de 10.2% de 2022 a 2027. Los suplementos dietéticos son fuentes concentradas de nutrientes u otras sustancias con beneficios nutricionales o fisiológicos, ya sea proporcionados solos o en combinación, comercializados en forma de dosis farmacéutica y administrados por vía oral. Muchos países europeos han adoptado los estándares altamente restrictivos del CODEX para los suplementos, que eliminan la capacidad del consumidor para comprar suplementos dietéticos en dosis terapéuticas. El Codex Alimentarius (en latín "Código Alimentario") es el conjunto de directrices internacionales propuestas por las Naciones Unidas para suplementos nutricionales, manipulación de alimentos, producción y nutrientes.

La región de Asia Pacífico es testigo de la tasa de crecimiento más alta en el mercado de agentes fortificantes de alimentos.

El mercado de agentes fortificantes de alimentos en la región de Asia Pacífico está impulsado por un estilo de vida ocupado y el aumento de los ingresos disponibles de los consumidores. Se espera que la aplicación de estos agentes aumente a un ritmo rápido debido a la creciente demanda de los consumidores. En toda Asia Pacífico, las proteínas y los aminoácidos son uno de los segmentos de rápido crecimiento. Los mercados clave en la región incluyen China, India, Japón y Australia y Nueva Zelanda. Estos países tienen vastas áreas dedicadas a la agricultura y la producción de plantas y semillas oleaginosas con alto contenido de fibra, materias primas primarias para ingredientes de fibra y carbohidratos especiales.

La industria de alimentos procesados en la región de Asia Pacífico está experimentando un crecimiento con los estilos de vida cambiantes de los clientes. La industria de alimentos y bebidas está experimentando actualmente una transformación dramática en respuesta a la rápida urbanización, la diversificación de la dieta y la liberalización de la inversión extranjera directa en el sector alimentario. El aumento de los ingresos, el poder adquisitivo y la demanda de los consumidores de productos nutricionales y saludables también proporcionan perspectivas prometedoras de crecimiento y diversificación en el sector alimentario de la región, lo que prolifera aún más la demanda del mercado de agentes fortificantes alimentarios.

El segmento de minerales es el de más rápido crecimiento entre los diversos tipos de agentes fortificantes de alimentos durante el período de pronóstico.

Los minerales son elementos inorgánicos derivados del suelo y el agua y absorbidos por las plantas. Los mamíferos absorben minerales de las plantas que consumen. Esto se segmenta aún más en micro minerales y macro minerales. Ambos son igualmente importantes; sin embargo, los micro minerales se requieren en cantidades más pequeñas que los macro minerales. El segmento está registrando el mayor crecimiento en el mercado de agentes fortificantes de alimentos debido a su uso en aplicaciones como suplementos minerales, productos cárnicos, cereales para el desayuno, alimentos infantiles y bebidas saludables, entre otros.

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Los actores clave en el mercado de agentes fortificantes de alimentos incluyen Cargill (EE. UU.), DSM (Países Bajos), CHR. Hansen Holdings A/S (Dinamarca), DuPont (Estados Unidos), BASF SE (Alemania), Arla Foods Amba (Dinamarca), Tate & Lyle (Reino Unido), Ingredion (Estados Unidos), Archer Daniels Midland Company (Estados Unidos) y Nestlé SA (Suiza).